慕容雲川 作品
第298章 蝶戀花（二）
“我真想一睹這道菜的廬山真面目！”
采薇口中的【蝶戀花】激起了蒲文榮的濃厚興趣，同樣是做廚狂熱者，他自然也想見識高端菜式。
采薇很無奈，她哪裡有能力做這道菜，否則早就不用這麼辛苦參加鬥廚，一道【蝶戀花】就能加冕廚聖鬥廚優勝。
“我目前也就是紙上談兵，哪裡做得出來呢！這只是我心目中【蝶戀花】的樣子而已。”
“那我嘗試能不能做出來吧！”
蒲文榮畢竟有基本實力，他想憑藉自己的努力去儘量還原這道菜，真要能做出來，對他來說也是高興之事。
“丫頭，你跟我過來一下！”
蒲文榮把采薇單獨叫過來，給了他用黑布包起來的東西，告訴采薇這是他這些年所有的菜式譜以及一些刀功刀法的解析，希望對采薇有用。
這對采薇來說，比銀票更有價值，這可是除了『食記』外又一本關於高端廚藝的書。
采薇翻看了幾頁，果然跟『食記』記載的內容不同，但裡面的菜式更傾向於創意，完全是在原有基礎上改進而來，這一點比『食記』大多遵循循規蹈矩，又多了另一層理解。
可以說『食記』跟這本書融合在一起，能在御廚的菜式上加上前衛的創意，就跟【蝶戀花】加上新的思路，一旦其它菜式也能找到契合點，那『食記』中那些菜式的內涵會更上一層樓。
聶錦程一直不願意因為『食記』中固定菜式而禁錮娘子的思維，現在看來他的擔心不無道理，采薇現在也不會因為照抄而限制她對新菜式的解讀，還能在原有基礎上更加細化。
“多謝前輩，我會立即摘抄一份，其實這本書應該屬於小土豆的。”
蒲文榮認為，以兒子現在的能力，這本書對他來說只是無字天書，如果可以的話，他希望采薇以後能多雕琢小土豆，畢竟年輕人可能不再適合他們老一輩的套路。
采薇當然同意，她保證會把自己掌握到的都教給小土豆。
在采薇入門刀磼等廚聖基本功之前，蒲文榮表示他不會離開，等到采薇能大概掌握這些技能之後，他才能心安理得帶著夫人牌位離開。
“好了，我要抓緊時間去嘗試做【蝶戀花】，萬一時間一長就忘記了！”
夜裡，采薇睡意全無，腦海中一直都在回憶白天蒲文榮利用刀磼處理食材的畫面，她對於這種新式刀法很嚮往，反正現在睡不著，那就試著能不能大概把這套動作做出來。
她躡手躡腳來到後廚，挑選了一個蘿蔔洗乾淨，計劃用她目前理解的刀磼切一個簡單的輪廓，思來想去還是蝴蝶最合適。
最開始嘗試，根據蒲文榮的指點，刀磼完成後，第二部就是顛鍋，把切好的食材放進鍋裡，沒想到成了亂七八糟的一塊，根本不能做到像人家那樣自動成紋理圖案，甚至連基本外形都沒有抖出來。
采薇口中的【蝶戀花】激起了蒲文榮的濃厚興趣，同樣是做廚狂熱者，他自然也想見識高端菜式。
采薇很無奈，她哪裡有能力做這道菜，否則早就不用這麼辛苦參加鬥廚，一道【蝶戀花】就能加冕廚聖鬥廚優勝。
“我目前也就是紙上談兵，哪裡做得出來呢！這只是我心目中【蝶戀花】的樣子而已。”
“那我嘗試能不能做出來吧！”
蒲文榮畢竟有基本實力，他想憑藉自己的努力去儘量還原這道菜，真要能做出來，對他來說也是高興之事。
“丫頭，你跟我過來一下！”
蒲文榮把采薇單獨叫過來，給了他用黑布包起來的東西，告訴采薇這是他這些年所有的菜式譜以及一些刀功刀法的解析，希望對采薇有用。
這對采薇來說，比銀票更有價值，這可是除了『食記』外又一本關於高端廚藝的書。
采薇翻看了幾頁，果然跟『食記』記載的內容不同，但裡面的菜式更傾向於創意，完全是在原有基礎上改進而來，這一點比『食記』大多遵循循規蹈矩，又多了另一層理解。
可以說『食記』跟這本書融合在一起，能在御廚的菜式上加上前衛的創意，就跟【蝶戀花】加上新的思路，一旦其它菜式也能找到契合點，那『食記』中那些菜式的內涵會更上一層樓。
聶錦程一直不願意因為『食記』中固定菜式而禁錮娘子的思維，現在看來他的擔心不無道理，采薇現在也不會因為照抄而限制她對新菜式的解讀，還能在原有基礎上更加細化。
“多謝前輩，我會立即摘抄一份，其實這本書應該屬於小土豆的。”
蒲文榮認為，以兒子現在的能力，這本書對他來說只是無字天書，如果可以的話，他希望采薇以後能多雕琢小土豆，畢竟年輕人可能不再適合他們老一輩的套路。
采薇當然同意，她保證會把自己掌握到的都教給小土豆。
在采薇入門刀磼等廚聖基本功之前，蒲文榮表示他不會離開，等到采薇能大概掌握這些技能之後，他才能心安理得帶著夫人牌位離開。
“好了，我要抓緊時間去嘗試做【蝶戀花】，萬一時間一長就忘記了！”
夜裡，采薇睡意全無，腦海中一直都在回憶白天蒲文榮利用刀磼處理食材的畫面，她對於這種新式刀法很嚮往，反正現在睡不著，那就試著能不能大概把這套動作做出來。
她躡手躡腳來到後廚，挑選了一個蘿蔔洗乾淨，計劃用她目前理解的刀磼切一個簡單的輪廓，思來想去還是蝴蝶最合適。
最開始嘗試，根據蒲文榮的指點，刀磼完成後，第二部就是顛鍋，把切好的食材放進鍋裡，沒想到成了亂七八糟的一塊，根本不能做到像人家那樣自動成紋理圖案，甚至連基本外形都沒有抖出來。