第263章 菜訣（二）

    這麼久以來，很少有人跟他觀點相同，所以這項工作推進十分緩慢。

    即便當地接受了他這種改革，但真正有這種意識的廚者少之又少，他們在鬥廚時，還是按照之前的老套路，完全按照舊菜式來做，所以那段時間，州府四縣幾乎有沒湧現什麼大廚。

    柯藍清當時是唯一讚同這種做法之人，她也確實按照蒲文榮的思路去做，在菜式之中加一點自己的構想，正是因為這個原因，蒲文榮才特別器重她。

    除了柯藍清，采薇的觀點跟蒲文榮最為接近，他不僅覺得菜式革新很有必要，而且自己也這麼做了。

    采薇家推出這些花裡胡哨的菜式，就證明她完全贊同這種觀點，即便有些東西不是她的原創，但她沒有完全照搬，還是把自己的一些想法融入進去。

    這次廚尊鬥廚的第二階段，采薇還是打算沿用這種理念，因為她從廚賓鬥廚開始，一直都是這麼做的，得到的效果也是立竿見影。

    『食記』上的菜式固然不錯，但也不能完全依賴於它，聶錦程之前就說過，也許幾十年後，『食記』上的菜式就會湮沒在歷史的長河中，不斷湧現的新新事物總有一天會替代它。

    所以在采薇看來，如今的『食記』只是起到輔助作用，不能用它來確保勝利，一因為她並不看重勝利，只是出於對做廚無限的熱愛，沉寂在做廚的快樂之中罷了。

    採蘭瞭解了『食記』的由來，對姐姐這種說法還是很支持。

    “小妹，你覺得我說得對吧！”

    “那是當然。”

    馬上就要開始鬥廚了，她也要儘快決定參加比賽的菜式，除了【花間晚照】之外，其它菜式都是在原有基礎上做出新意，並且確保它能一舉奪魁。

    采薇最後把後廚幾位都召集在一起，說了她的想法。

    魏梓莘也覺得這個不錯，畢竟這是鬥廚，大家的意見多少可以選擇，即便最終的決定權在采薇手裡。

    “是不是應該跟鬼廚前輩徵求一下意見呢？”

    甦醒覺得鬼廚是過來人，既然他能知道規則，在決定菜式之上也最有發言權，但採蘭明顯不同意。

    “姐，還是你自己決定吧！跟著自己的感覺走，沒必要被別人的言行左右，我支持你的決定。”

    一屋子人都點頭示意，根據大家之前的發言，采薇終於敲定鬥廚上要做的菜式，除了壓軸的【花間晚照】之外，還有這幾道菜式，分別為:【松露百合粹】、【蘇門中式海參】、【多寶魚七味燜粟芯】、【菜蔬合鳴】。

    “【菜蔬合鳴】？這是什麼菜呀？”