第15章 大廚成了小弟

    做菜跟做人一樣，都會有某種偏好，若是你去酒樓吃飯，必然心中有所好，一位廚師只顧著把自己的拿手好菜放在你面前，但是這不是你心中所想，即便千滋百味，想必也會對它敬而遠之吧！

    “若是你瞭解你的客人，站在他的立場上，考慮他需要的是什麼，就算一碗普通的食物，在他看來也比得過山珍海味。金大廚今天這桌菜，若是上了百姓的餐桌，那今天獲勝的就是您了，百姓生活清苦，大魚大肉對他們來說不常見，必然會對做菜之人大家讚賞，可達官貴人、文人墨客不一樣，他們追求的只是一種韻味，而絕非菜品多麼複雜。”

    這一直都是父親奉行的做廚之道，用心做廚跟為了名譽而做廚就不在一個檔次上，名廚之所以能成為名廚，只是不見得他們有多厲害的天賦，只是更能懂得為食客著想。

    聶錦程說得都是最平常的道理，可是世間有幾個人能理解到呢？有時候總是在怨天尤人，暗自抱怨自己空有一身本事，就是得不到欣賞，從來沒有站在別人角度上看待問題，這也是他父親下獄後，自己摸索出來的。

    聽君一席話，勝讀十年書。

    金大廚此刻才明白，做廚不單單是把菜品做得多麼紛繁複雜，貼近客人喜好才是真正意義上的美味。

    聶公子年紀輕輕，不曾想有如此覺悟，看上去他的段位估計在廚神層面，憑他廚師直覺，那位應小姐應該不如他，聶公子才是最強王者。

    “您過獎了，我就是應家小廝而已，只不過把應小姐的話以瓢畫葫蘆罷了，耳濡目染，肚裡自然有點墨水。”

    “看樣子，我要找機會好好跟她聊聊，願賭服輸，就算讓我做她小弟都不成問題。”

    “金大廚！！！”

    “別叫大廚了，就叫我金哥就好！我今天算是遇到貴人了，看來這次周府之行沒有白來。”

    “我也很榮幸！”聶錦程回覆，用這種方式化解矛盾再好不過。

    客套話一句接一句，聶公子看上去根本不像應家小廝，若應家光是身邊小廝都這麼有水平，那應小姐不知道厲害成啥樣子。

    當初只聽說她在鬥廚終賽贏了柯掌櫃，充其量也就是廚賓段位，沒想到這位廚賓竟然在短時間內爆發出如此潛力，太可怕了。

    “我聽說應家有位男子，叫應煋，不過幾個月前離世，你可知緣由？他的天賦其實也不錯，早些日子他跟柯掌櫃比試過，我當時也在場。”

    “是嗎？”

    “也真是可惜了，天妒英才吧！好在應家小姐能繼續兄長未完成的心願，我想她一定能成功。”