第264章 消化吸收

    看著楊振興火急火燎的身影，安主廚站在自己師傅身後不解的問道:“師傅，您就這麼看好這個小子？連您製作海參的手藝也都教出去了？”

    王師傅沒有回頭，看著遠處消失的那道影子，沒頭沒尾的來了一句:“當年我第一次跟師傅學習到了手藝之後，也是跟他今天一個樣子。”

    安主廚因為師傅答非所問，腦子一時間沒轉過彎兒來，還想著再開口詢問。

    王師傅沒有給他這個機會。

    他轉過身子，有些疲憊的說道:“行了，今兒也不早了，忙了一天我有些累，不服老不行，讓小張兒把車開過來送我回家吧。”

    心裡一肚子疑問，安主廚只能全都憋在心裡，回答道:“好的師傅，我這就打電話聯繫。”

    接下來的一段時間內，楊振興每天都用不少時間整理和消化在王師傅那裡學到的東西。

    但同時，他也沒有放鬆之前練習的其他內容。

    王師傅說的一句話楊振興記得十分清楚。

    “現在我能有這樣的手藝，豐澤園能有這樣的風格，離不開各派系的融合。我們有膠東派、福山派；有濟府派、有京幫派。

    正因為這些派系的特點融合在一起，才造就了現在的風格，我們的味道也能更被老百姓接受和喜歡。”

    僅僅只是魯菜內部的派系和延伸出來的發展分支融合在一起就有這樣的效果。

    楊振興不由得試想了一下。

    如果他能跟著呂志義呂師傅學好蘇菜，魯菜跟蘇菜互相結合、互相借鑑。

    以魯菜的優點去改良蘇菜的不足，以蘇菜的長處去彌補魯菜的短板。

    那麼製作出來的菜會不會也能受到老百姓的接受和喜愛？

    甚至接受的喜愛的程度更大，範圍更廣呢？

    想到這裡，楊振興定下了一個目標。

    那就是儘可能多的去接觸學習不同菜系的內容，哪怕無法學精學通，但是最根本最重要的東西一定要有所瞭解和認識。

    到時候一道菜融合幾種菜系的特色和優點，那將是怎樣的一道菜呢？

    當然，這件事現在只能心裡面想想，畢竟沒人能一口吃下去個大胖子。