年糕粉絲湯 作品

50.第五十章 學徒。

簡娘子把算盤打得啪啪響。




簡雨晴卻覺得這件事哪裡哪裡都透露著一股子奇怪的味道。




怎麼就去長史跟前了?




還有就方長史那挑嘴的模樣, 他能吃毛豆腐?要是方長史吃出個好歹,自己還要不要活了?




簡雨晴:貓貓抱頭.jpg




她掙扎半響,還是說出了自己的擔憂。




哪曉得崔哥兒也是連連點頭附和, 他嘆著氣:“我們也是這麼說的……可是, 可是。”




主家發了話,他們還能咋辦?




簡雨晴看出崔哥兒的無奈和苦澀, 忍不住喟嘆一聲, 到底還是轉身進了灶房重新炸制一份:“還請崔哥兒稟告於長史,此物嚐個一塊便是,多了只怕對胃腸有礙。”




崔哥兒連連道謝,趕緊帶著毛豆腐回主家跟前。他再是行色匆匆,也抵達不住食盒裡強勢擴散的奇異味道。




這股子香臭怪異的味道, 不知吸引了多少人的側目,尤其是目送崔哥兒進了前院以往,好事者更是趕緊去了朱廚娘那,說了崔哥兒帶了奇怪吃食給郎君的事。




朱廚娘氣得臉紅,更是惱怒。




她厲聲呵斥著幾名丫鬟小廝,先盤問一通上回的事, 而後又讓他們搞清楚崔哥兒這次帶回來的是何物,又是從誰家這裡買的。




且不說方長史的嘗後感, 簡家院子裡喜氣洋洋。簡娘子瞧著那剩下的毛豆腐, 眼裡都放著光:“我的兒, 我瞅著給咱們家的毛豆腐改個名,明日拿到早食攤子上去吧?”




“就叫長史臭豆腐, 怎麼樣?”




“這可是方長史嘗過的好物,定然會引發一陣熱潮的!”




簡雨晴:“…………”




還別說,還真別說。




就連她都不得不感嘆阿孃的生意頭腦, 以及這驚人的蹭熱度行為。




“我的兒,你說句話。”




“你瞧阿孃的主意怎麼樣?”簡娘子越想越是個好主意,拉著簡雨晴細細唸叨。




這的確是個好主意。




長史臭豆腐的名字放出去,恐怕揚州城裡大大小小的人物都得來嘗一嘗。




簡雨晴不否認這是天大的好主意,只是同樣有個天大的問題。




她先是認真誇讚簡娘子,而後緩緩說出自己的顧慮:“阿孃忘了?前面崔哥兒說的,方長史不喜人拿著他的名頭在外生事,我連免費給他們嚐嚐,他們都不願意。”




“還有那松花飯婆子的事——”




“崔哥兒先前說的話,您也都聽見的。”




簡雨晴說到這裡,又看了看簡娘子的神色。果然簡娘子笑容一凝,瞬間把那主意拋到腦後:“是是是,是是是。”




雖說松花飯婆子一家鬧事在前,但簡家人並不知道方長史的態度。




要是一不小心惹惱了他。




作為揚州長史的他有的是手段,讓簡家人做不得生意,甚至從揚州城裡轟出去都是簡簡單單。




想通了這點,簡娘子登時沒了膽量。她看著剩下的毛豆腐,唉聲嘆氣了會又重新打起精神:“算了算了,反正最近咱們家忙得要命,而且咱們又不做豆腐,更弄不出這毛豆腐來。”




女兒能買到這些,也是機緣巧合。




這麼一想,簡娘子瞬間心情平和,然後就聽到女兒的回答:“其實做得出來。”




?????




簡雨晴的話,讓簡娘子嚇了一跳。




“咋就能做了?這不是豆腐攤上機緣巧合才能做出來的東西嗎?”




“嗯,主要是要豆腐什麼的,做的時候得仔細小心,不能讓雜菌染到。”




“別處也有,主要是拿來做腐乳的,只是我們把原材料直接煎炸食用了。”




簡雨晴隨口答道。




這倒不是她胡說八道,腐乳目前已知最早的記載來自北魏古書,其上有道:‘豆腐加鹽成熟後為腐乳’。




雖不知道其形貌味道,但用了腐字想來也應當是豆腐發酵後的產物。




等到了明清時期,古書上關於腐乳的記載也漸漸增多。不過當時的方子相對比較兇殘,甚至青毛綠毛的豆腐塊都敢用來做成腐乳。