第四百七十一章 油渣

    【啥玩意啊這是？】

    【等等，這草是什麼時候放進樹皮框的，我咋不記得了？】

    【時空錯換了】

    觀眾們莫名其妙的看著畢方掏出一把雜草，捆綁在了魚身上，就這還不算，還要擰碎榨出汁液來澆在上面。

    雨水淅淅瀝瀝，畢方順著棚頂留下的水流洗了洗手，坐在床邊等待魚熟，解釋道:“這叫香茅草，版納雨林裡一種常見的野生香料，主要生長在亞熱帶，聞起來有股濃郁的檸檬香味，所以也叫檸檬香草。”

    “摘它大概是在竹林裡挖筍的那會，我看到了直接薅了一把扔進樹皮框了，你們可能沒注意到。”

    【哦，這個我有印象，當時老方好像在趕路，路上看到的時候順手摘了一把，我還以為是雜草，老方用來墊底的。】

    【咦，你這麼一說，我也好像有點印象了】

    【這玩意有啥用啊，長得跟雜草似的】

    【香茅草？聽名字好耳熟，好像去版納旅遊的時候嘗過，啥味道我給忘了。】

    “香茅草的作用很多，乍一看上去就像是一大蓬雜草朝天瘋長，不熟悉的人很可能會錯過，但這也是好東西。”

    “傣家人最愛用香茅草做調味料，他們用其把醃製入味的鯽魚、羅非魚捆裹好，然後用木炭小火慢烤至魚熟透，食之味道鮮嫩奇香。”

    畢方將烤魚翻了個面，魚肉在烈火的炙烤下滋滋冒油，魚皮也蜷縮曲捲，變得焦黃。

    馥郁的肉香混合著淡淡的檸檬芳香，讓人胃口大開，口舌生津。

    【我靠，想吃烤魚了】

    【罵罵咧咧的離開直播間】

    【正好是晚飯時間，還好我吃過飯了，嘿嘿。】

    不過這只是表面熟透，魚肉內部還沒熟透，畢方將烤魚插在一旁的泥土上，拆開一段竹板，用來提煉魚油。

    四條魚，總共四塊肥魚腩，已經能夠煉出不少油了。

    “身處在荒野之中，油脂其實比起蛋白質要更加重要，如果是兩塊等量的豬肉，一塊是瘦肉，另一塊是肥肉，那一定要選擇肥肉。”

    畢方將兩根樹枝插在篝火旁，將兩頭撕開，架住弧形的竹板，隨後將魚腩放了上去。

    “糖類，脂肪，蛋白質都是能量來源，從短期來看無非是轉化快慢的區別，但這個其實對於野外生存也不那麼重要。”

    “比如你在餓的時候給你碗補充糖類的飯，亦或者給你塊補充蛋白質的牛排，你都能飽餐一頓，只有類似攀巖，馬拉松等極限運動上，才會需要迅速補充能量的糖分。”