上善若水q 作品

第113章 獻技壽宴

 《最美味》的第三集還在拍攝中,籌劃第四集已經提上日程,製片人正在集思廣益,我收到濟南聚豐德經理謝世平邀請函,原來是他的師傅老廚師長,八十歲的生日即將到來,老廚師長的徒弟和他的兒女一商量,要給老人家舉辦壽宴,作為魯菜的傳承人,聚豐德飲食公司的領導們,也想為老人家慶祝壽辰。 

 於是,便有了由聚豐德出資,老廚師長的徒子徒孫獻技,在聚豐德為老廚師長舉辦壽宴。既給老廚師長慶祝了生日,又弘揚了魯菜。我曾經跟著老廚師長學習過,雖然沒有正式拜師,可他老人家也算是我的半個師傅。 

 我立刻拿了邀請函到製片人那裡,他一看邀請函,立馬把攝製組的相關人員請到他的辦公室裡,一眾人等一商議我們《最美味》的第四集就有了。 

 《最美味》的第四集,就以給老廚師長祝壽為主題,全程記錄這場別開生面的壽宴的準備和進行。 

 攝製組提前到達濟南,開始緊鑼密鼓的拍攝工作。我不是節目組裡的主持人,由我的另一位同事接替了我的工作,採訪了老廚師長的徒子徒孫和兒女,瞭解他們為這次壽宴所做的精心準備。同時,我們也深入聚豐德飲食公司,記錄下他們為這次活動所付出的努力。 

 我則是跟著老廚師長的徒子徒孫們,還有其他的魯菜祖師級的老廚師們一起,在聚豐德的會議室,由總經理謝世平主持,我們這些魯菜的後輩,要跟著老前輩們學習即將失傳的魯菜,複製出來,以此慶祝老廚師長的生辰。 

 魯菜的老前輩們,把他們記憶中的傳統魯菜菜譜一一傳述出來。我們在老前輩們的指點下,把那些將要失傳的魯菜名菜複製出來,並且得到了老前輩們的肯定。 

 在壽宴當天,我們深海電視臺在還有濟南電視臺共同記錄下了所有的精彩瞬間。從老廚師長的徒弟和徒孫們在廚房忙碌的身影,到賓客們歡聲笑語的場面,每一個細節都被精心捕捉。 

 我做的菜是“油爆雙脆”,它始創於清朝中期,是久負盛名的一道傳統魯菜。以製作原料講究、烹飪技藝精絕、風格獨特而為世人推崇。