第95章 海底撈的廚房

 他們探頭往廚房裡看去。

 他們的老大許哲正拿著一個白色瓷瓶裝，依次給廚房裡兩個穿著廚師服的老頭倒酒，他們旁邊已經堆了十多個空酒瓶了，濃洌的酒香飄散在廚房裡頭，燻得兩個男大生還沒走進廚房就已經快醉了。

 廚房的地板上橫七豎八的倒著幾個穿著廚師服的年輕人，一個個臉色潮紅，呼嚕打得震天價響，看起來就是剛被放倒的樣子。

 除了三個酒鬼之外，廚房中唯一清醒的就是小廚娘韓詩怡，她正站在案板旁，神情專注的幫三個酒鬼切著下酒菜。

 她柔順的及肩長髮用一支筷子簡單的挽了起來，幾綹髮絲散在她清秀文雅的小臉旁，襯得她的五官更加精緻靈動。

 “嘿!來啦!!”

 許哲說話已經開始有些大舌頭了，看到孔家良他們進了廚房，他笑嘻嘻的跑過去，一手一邊的攬著他們肩膀，朝那兩個老頭大聲道：”魯廚、江廚，給你們介紹一下，這兩個是我兄弟，您們叫他們小孔跟小葛就好。”

 喝得酒槽鼻發紅的魯蘊和對他們嘿嘿一笑，江德海則是又不知道從哪摸出兩個小白酒杯：”正好，那群小傢伙太不能喝了，你們來陪我們喝兩杯。”

 “有沒有一種可能，我們也不太能喝……”

 葛飛鴻剛開口推託兩句，就被倆老頭捏著鼻子灌了一杯，濃烈的酒精入喉，頓時嗆得他眼淚都出來了。

 孔家良則是把許哲拉到一旁，低聲道：”老大，今天是新員工入職的第一天，專哥還在前頭帶著外場人員培訓，後廚這邊就喝得醉醺醺的，是不是不太好?”

 許哲撓了撓腦袋，然後咧嘴一笑：”那就改明天再報到好了，這倆前輩是我好不容易挖來的寶貝，得哄得他們開心了才行。”

 他故意說得很大聲。

 兩老笑著，灌葛飛鴻灌得更歡了，可憐的葛飛鴻莫名其妙一下子被灌了十幾杯高度白酒入肚，嗆得他連連嗆咳，韓詩怡連忙幫他拿了杯溫開水過來。

 孔家良一愣，這兩個餐飲履歷幾乎是完全空白的老先生，居然是許哲費盡心思挖來的嗎?

 但他回憶了一下這幾天他惡補的餐飲知識後，決定再勸一下任性的老闆。

 ”老大，雖然現在肉片大部分都是機器切出來的，但我們菜單裡頭有很多還是要用手工切的，火鍋店能不能呈現出食材的新鮮，80%都要靠後廚的刀工的。”

 孔家良說話雖然委婉，但話裡話外的意思都在很明確的告知許哲，他對江德海這個從來沒做過餐廳廚房的刀工師傅的能耐有疑慮，而且不是無的放矢。

 “還有，我們是火鍋店，除了食材跟小菜之外，熟食跟甜點是我們重要的利潤來源，我看過魯……魯大廚的履歷，他在月秀公園擺攤賣了10年的綠豆湯，其他的履歷都沒有，我們總不能以後都只賣綠豆湯一個甜品吧?”