第41章 枇杷膏

    剝皮剝核的工作就交給三丫、羅氏她們了。

    許張氏把園子裡挑糞的元氏也喊了進來幫忙，讓她剝完再繼續挑……

    今天三丫臉上的巴掌印子元氏說她打的，許張氏沒發作。等過了午飯之後，許張氏看到二郎一個人拎著包袱，朝鄰村的方向跑去……許張氏回屋就讓元氏去挑糞了。

    剝果子是個細緻活計，許張氏也動手加入，大家一起剝。

    剛開始還盯著羅氏不讓她偷吃，羅氏這個破落戶一不盯著，她就能把果肉下意識的往嘴巴里喂。

    後來就懶得管她了。

    兩大籃子果子，大好幾十斤，個頭又這麼小，要去皮又要去核，一一剝出來，手都能剝軟了。

    後面許老四他們還在摘，還會源源不斷的送果子回來，羅氏再能吃，偷吃得多了，她的嘴裡也能吃麻。

    二丫在廚房給許嬌嬌打下手，做一些準備工作。

    把剝好的枇杷肉用家裡預留的泉水洗淨，然後，用木鍋大鏟子將枇杷肉搗碎，至流汁液的狀態。

    許嬌嬌力氣大，搗碎的活兒就她來做。

    然後，將枇杷肉放入二丫準備好的細孔眼紗布，包好，包緊，兩人合夥動手，手工擠出枇杷汁。

    這時候，就把枇杷汁倒入鐵鍋，二丫熟練的生柴火，在許嬌嬌的示意之下，開始煮枇杷汁。

    慢慢微火微沸。

    二丫越看越神奇，枇杷汁液微黃似茶醋一般，聞著就是一股酸澀味兒，越煮，味道越濃烈。

    廚房外面的羅氏她們都好奇，探頭探腦進來觀望了。

    “老姑，這樣要煮多久？”

    “不用多久，熬半個時辰左右就行了，注意將鍋中浮起來的白色懸浮物……就是雜質給撈除掉……”

    “好嘞！”

    果然熬了一會兒，鍋中就浮起了一些白色懸浮物類的雜質，許嬌嬌就不停的舀。

    大約過了半個時辰，白色的雜質漸漸沒有了。

    鍋內的枇杷汁顏色越來越清亮，許嬌嬌開始往鍋裡下糖。

    再繼續慢火熬。

    這時候，野生枇杷的酸澀味道就基本上聞不見了，泛起來就是一股清香的酸甜氣味。