第194章 藥菜

    龐斌只精通於做藥類菜式，一般菜式就有點不擅長，因為有些食材他還不是很理解。

    “好了，這道【烏箮花百味翡翠煲】差不多了！”

    龐斌揭開蓋子，采薇伸出頭去看了一眼，好像沒有聞到特別濃郁的味道，龐斌這時才把烏箮花放進去，加了一點佐料。

    “稍微燜一下就完成了！”

    龐斌保證，那道菜絕對會讓采薇愛不釋手。

    采薇也想親自嘗試做一道藥菜，這次他讓龐斌不要有任何提醒，就算她做菜過程中有失誤也不要提醒，等菜完成以後再說，龐斌點點頭。

    采薇在藥材旁邊扒拉半天，鐵皮石斛跟馬齒莧都沒用，畢竟那種藥材很常見，做起來也有章法，她自己想嘗試一下新的藥材。

    剛才龐斌也跟她提到過部分藥材，采薇最後還是選了一種捧風鈴的藥草。

    捧風鈴的藥性龐斌介紹過，這種食材一般有助於開胃，厭食症患者或者是消化不良可以用這種藥材。

    采薇所想是既要把菜式做得美觀，又要體現它藥用的價值，選定捧風鈴作為主食材之後，在蔬菜架上又挑選了幾樣肉類跟蔬菜。

    “那就做一份【捧風鈴鴨醬】好了！”

    采薇最近在嘗試做鴨醬，既然要加入藥材，那就試著把兩種食材相結合，因為鴨醬也是她用中草藥水煮過後再滷出來的味道。

    根據捧風鈴本身的特點，對它進行簡單的處理，然後做了這份【捧風鈴鴨醬】。

    “藥味好濃啊！”

    小土豆突然跑進來，整個後廚都充斥著一股濃郁的藥味，散打在空氣中有些許苦澀，裹挾著油煙更是讓人嗆得難受。

    看來采薇做這道【捧風鈴鴨醬】失敗了，這麼大的藥味，已經違背了藥菜的初衷，這種菜式端到客人面前，鐵定會被嫌棄吧！

    “師父！怎麼啦？”

    采薇表示沒問題，讓他先出去，順便把門關上，別讓這些味道影響到客人用餐，她自己把後廚窗戶打開，讓藥味儘快消散。

    捧風鈴的藥味很快散去，但是可惜了采薇做這道【捧風鈴鴨醬】，現在還能吃嗎？

    采薇不知道問題出在哪裡？抬頭看著龐斌，其實早在采薇處理藥材時，龐斌就發現了問題，只是因為采薇事先言明，不管出任何差錯都不要打斷她，目的就是要看看自己對藥菜的理解到了哪種程度。

    看來以藥入菜比做普通的菜式難多了，好在食材她還知道不少，但是藥材就不是那麼回事了，她現在剛接觸到這個新領域，還有很多不足的地方。

    “其實這道菜，不管你如何煮，都不可能做得好！”