第183章 魯菜

    “姑娘，既然你有這等手藝，為何不去州府或者省府做廚呢？”

    “大人說哪裡話，我們還沒有資格去到州府或者省府呢！”

    省府大人打聽過，采薇在這次廚尊鬥廚中大放異彩，雖然只得到第二的成績，但是她的實力遠不止如此，根據那些回來的評判說，這丫頭的廚藝完全稱得上廚神級別了。

    到他們說的只是采薇在創意上的高度，畢竟她做那些菜式還沒有普遍被大家接受，還是認可之前那些稍微古舊一點的菜式。

    這其中有些因素可能大人不太清楚，采薇也給省府大人做了解釋。

    聽了采薇的構想，省府大人還是覺得很好奇，既然可以這樣做，為何還要待在小縣城裡做廚，按照她現在這種能力，去到省城謀生也能迅速火起來。

    “回大人，我們的規劃是一步一個腳印，畢竟省城裡那些大酒樓都是廚神或者準廚神，她根本不夠資格去到省城謀生。”

    省府大人不知道，這是他們廚師界不成為的規矩，即便廚藝再好，沒有通過鬥廚獲得名頭雖然也能去到做廚，但是大家都會排斥這種做法，去了也會被孤立，只有憑真才實學在省城立足，那樣才會獲得別人的尊重，而采薇要的就是得到大家的認可。

    “好，既然是行規，那我就不勉強了！”

    既然采薇廚藝了得，他這次來凌雲縣就是為了吃采薇做的菜，幫她解決麻煩是必須的，但是要采薇親自下廚給他做一頓飯。

    做飯當然沒問題，采薇問他有沒有什麼特別喜歡的菜，有沒有忌口之類。

    省府大人的家鄉菜是魯菜，他來這裡任職已經超過六年，雖然這六年內他也經常吃魯菜，但是都吃不出家鄉魯菜的味道。

    “應姑娘，不知道魯菜你會不會做呢？”

    先前聽說這丫頭川菜、浙菜、閩菜、湘菜等都能做，省府大人問他是否會做魯菜的招牌菜式。

    “會一點吧！”

    不知道采薇這是謙虛的表現還是不太會，省府大人讓她先說一些魯菜的代表菜式，看她到底對魯菜瞭解多少。

    “九轉大腸、爆炒腰花、糖醋鯉魚、蔥燒海參、油爆雙脆、博山豆腐箱，春和樓香酥雞、滑炒裡脊、孔府一品鍋，糖醋里脊。”

    采薇還真知道這些菜式，不止如此，就連除省府外其它州府各縣的菜式都瞭然於胸。

    比如:汆西施舌，氽西施舌，山東傳統名菜。西施舌為膠南、日照沿海一帶所產，肉質潔白細嫩，舌狀，營養豐富，味極鮮美，屬海味上品，濰坊朝天鍋，還有德州扒雞、四喜丸子、糖醋鯉魚、油爆雙脆、一品豆腐、油燜大蝦等等都是非常出眾的魯菜。