第149章 百鳥朝鳳

    大家嘗試過五道菜之後，或多或少都給出了自己的意見，都站在自己的角度上去分析味道。

    一場試吃下來，采薇還是收穫頗多。

    不能說是她做得不合大家的胃口，畢竟眾口難調，有爭議在所難免，她要做的就是儘量去彌補這些不足，而不是隨大家的意去做出改變。

    “丫頭，我們說的都是我們自己想當然，你別多想啊？”

    蘇老爺打個飽嗝說了一句，畢竟他們對做廚都是門外漢，說了半天也只是班門弄斧。

    “沒錯！只要那些評判覺得好就夠了，我們怎麼說不重要。”

    蘇母也在一邊跟著回應一句。

    天也快黑了，吳良杺正巧跟蘇老爺跟蘇夫人一起回家，應老爺跟應母今晚就留在酒樓，明日一早再回去。

    “小妹，你照顧父母上樓休息，我們還有一道菜要做呢？”

    應母來到這裡，一直沒有顧得上跟女兒說話，現在才有機會，看著女兒瘦削的臉，她鼻子有點酸，眼角有點溼潤了。

    採蘭很聰明，立即摻著父親母親上樓，免得讓姐姐傷心分神。

    采薇跟大家來到後廚，繼續做最後一道菜【百鳥朝鳳】。

    這是一項繁瑣的工程，光是雕工就花費許多時間，小土豆是有這門手藝，採蘭雕工也不錯，等比賽時採用露天灶臺，採蘭也可以去幫忙。

    聶錦程還是負責搭配食材，甦醒負責清洗，好了之後就置於灶臺之上，按照聶錦程的要求一步一步來。

    小土豆負責雕刻百鳥的外觀，采薇負責鳳凰主體。

    還有一項難度，小土豆手裡的食材都是蒸熟的果蔬類，雕刻起來非常不好把握，一不小心就會前功盡棄。

    采薇手裡的鳳凰主體就更不用說了，骨架也是麵點拼接而來，內中以各類肉食填充，除了在麵點上雕刻一些鳳凰本身的特點外，還要用其它食材做綴飾，比如尾羽、頭冠、嘴喙、眼睛等。這些都是要以食材為輔，不可用一些其它材質替代。

    小土豆總算長舒一口氣，雕刻的百鳥已經完成外形，現在只需要用其它食材做點綴就行。

    采薇額頭上已經出汗，聶錦程暖心替娘子擦汗水，然後指點下一步該怎麼操作。

    常規的百鳥朝鳳原材料是一隻雞，做法雖然也很難，但是跟這道菜比起來就是小巫見大巫，很難想象若是以常規的菜式端到評判們面前會是什麼結果。

    “師父，你做這道菜真是太厲害了！”

    小土豆看著心靈手巧的采薇，發出如此感嘆，心中甚是羨慕。

    “那可不嘛！你我看我跟師父學了這麼久，除了會動動嘴皮子外，還能幹啥呢？”