第3章 不會做菜又怎樣

    姐妹倆單獨回房間，采薇想具體瞭解，小妹把一位陌生男子就這麼帶回家，似乎有點不合禮儀。

    大廳與采薇閨房就一簾之隔，她能很清楚聽到父親跟聶公子之間對話。

    說起那道鮮菌燴鱸魚，應老爺一直不明白怎會有酸味，按道理女兒廚藝再差，也不可能做出這種味道，老爺子有心讓聶錦程提點。

    聶錦程一本正經說出問題所在，他當時聞到過那種味道，知道聶小姐加入三種輔料，桂花酒、清槐、茶樹椒，酒對祛除腥味特別有效，清槐跟茶樹椒更能引導出香味，因此才能中和原來的酸味。但是加工鱸魚時少了一個環節，導致味道對沖，這才弄巧成拙。

    “鱸魚素來清蒸為佳，加入菌類烹製雖然有新意，但需要對食材本身特別瞭解才行，否則就前功盡棄了。”

    應老爺聽聶錦程的意思，他非常懂做菜，懇請他是不是親自做上一道菜，聶錦程知道自己三腳貓功夫難登大雅之堂，被發現連切菜都不會，豈不是會被趕出門去，指導聶小姐如此成功也在意料之外，原來他只想單純幫助搭配食材，以及告知一些技巧，估計就能夠博得好感，畢竟還有5兩黃金的報酬，現在還不能因小失大，所以婉拒應老爺提議。

    來者是客，應老爺不好強人所難，看他不像是本地人，問他師承何處，家庭狀況，他不敢如實回答。如今世道險惡，自己本是要被流放邊塞之人，一旦洩露身份，勢必招來殺身之禍，家人一片良苦用心豈不白費，便假意稱來凌雲縣尋親，路過貴地。

    采薇一直在內屋觀察聶公子，他談吐不凡，身上表現出一種高貴人家的行為舉止，這是與生俱來，掩飾不了的，心中不免有疑惑，加上他有一手好廚藝，莫非來自大城市庖廚世家，采薇有心跟他切磋一二。

    他們這種廚者比賽，目前只能說是一群小魚小蝦鬧騰，還沒攤上縣城裡那些酒樓大廚，真要跟他們比試時不見得就能全身而退，如今這位聶公子有沒有真本事還有待商榷，她決定親自出馬試探一番。

    “聽說公子讓小妹贏了比賽，小女子先行謝過。”

    突然門簾被掀開，一位長相淡雅，舉止大方的姑娘出現，這位正是應家二女兒應采薇。生的落落大方，舉手投足間的確有大家閨秀風範。

    聶錦程作揖還禮，正欲離開，應采薇及時叫住他，聲稱有問題向公子討教，聶錦程不好意思拒絕，答應下來。

    “剛才你跟父親說的話我都聽到了，公子的確廚藝高超，為何不肯指點迷津，莫非有不得已苦衷。還是你覺得我們這種水平，不配跟你切磋。”