第277章 大戶

    清舒心中一動:“老師，若是有機會回到幼時，你會做什麼？”



    傅苒笑著道:“若是能回到小時候，我一定好好唸書考上文華堂。然後好好鑽研音律，成為一代大家。”



    清舒眼睛閃了閃。



    陳媽媽看著幾隻大閘蟹一籌莫展，家常菜她會做，但大閘蟹真沒弄過。



    傅苒聞言也作難了，她很喜歡吃大閘蟹，可自個沒動過手。



    清舒卻是笑道:“不難，將它們洗乾淨放蒸籠裡蒸就好了。”



    陳媽媽苦著臉說道:“怎麼洗？”



    清舒用來刷子將螃蟹仔細刷洗:“這螃蟹從湖裡撈上來會有泥沙，我們得刷乾淨。”



    將螃蟹外殼跟腳刷乾淨後，清舒又將它翻過來:“這三角蓋裡有很多的髒東西，得將它們揭開去掉裡面的髒東西……”



    傅苒看著清舒嫻熟的動作非常驚訝，好奇地問道:“清舒，你以前做過螃蟹？”



    清舒的手一頓，轉而笑著說道:“我以前看祥嬸弄過，所以就記住了。”



    傅苒笑著道:“吃清蒸螃蟹，還得配一些調料，那你會配嗎？”



    “會，這也不難。”



    說完，清舒跟陳媽媽說道:“放醬油、白糖、黃酒、麻油到鍋裡，熬熟後盛到碗裡，然後再將切碎的姜放進去。另外，再備一份蔥末。”



    有人喜歡吃蔥，那就可以將蔥倒進調理裡攪拌著吃。不過，她不喜歡吃蔥。



    傅苒大為驚訝:“你看一遍就記住了？”



    “嗯，我還知道祥嬸的包子跟餃子是怎麼做的，等有時間我做給老師吃。”



    傅苒啞然失笑，說道:“記住了，不等於你會做。”



    清舒說道:“老師，我還有很多糕點的方子，等過兩年我做給你吃。”



    現在她還夠不著鍋鏟，等過兩年長高了再下廚不遲。



    傅苒並沒往心裡去，不過還是笑道:“好，老師等著。”



    清舒撬開蟹殼看著裡面滿滿的蟹黃:“吃螃蟹就該吃大個的，夠味。”



    其實傅苒也非常喜歡吃螃蟹，若不然簡舒也不會特意送大閘蟹來了。