第一百六十四章：冬去春來

“民以食為天。”

經過王宮的走廊，脫去了狐裘披風的陸大古如此提醒自己。

冬去春來，轉眼又到冰雪消融，萬類復甦的時候，來到本歷史線第二十年，他又將面臨各種公務。

而其中在他看來除工業系統外最重要的事務正被他拿在手中：

大古正拿著兩本書，書名分別為《農書》和《救荒本草》。

前者是近幾年新修訂的版本，凝結了他對作物改良、作物種植、土地改良等領域精研數十年的心血，為便於讀者理解，他還就內容做了不少精修，總之，其中對氣候判斷、種植作物選擇、工具製造及使用、選種、施肥等直到收割、晾曬都給出了系統性的指導方法，並追求【通用】，充分考慮到了不同地域的差異，保證人們在炎華大地上絕大部分區域都能依靠《農書》提升作物產量。

全篇分十二卷，共計四十萬字，足可謂“鴻篇鉅著”。

而後者可以說是前者的dLC，收錄了500餘種可食用的野菜，以供閱讀者饑荒時期參考，提高活命的概率。

在此，陸大古還順手推進了下植物分類學，竭盡所能地排除了同期及既往人們描述植物的模糊性和不確定性，通過詳細描述花的形狀、顏色；果實種子的大小、形狀和顏色；植物生長環境類別等方面以提高閱讀者參考時對植物的分辨率。

然後是各種植物的食用方法：【生食法】—酸棗、酸漿草、蘆根等皆可如此食用；【幹藏法】和【醃製法】—用於長期儲存食物，莧菜、蒼耳子、竹筍等都可幹藏，竹筍焯過曬乾煠食味道尤好，榆錢、丁香苗、野韭、山蔥都可醃製；【漂洗法】、【浸淘法】和【蒸煮法】—漂洗和浸淘可去除植物異味和不宜食用的部分，且能去毒，如黃精，書中寫道，“山中人採根九蒸九曝，食甚甘美，應熟食，不熟則刺人咽喉”；【制粉食用法】—把果實、種子、根或樹皮磨碎，過篩製成粉再食用，如榆樹皮、野黍等，或提取植物澱粉，如葛根；【特殊處理法】—主要用於含有毒成分較多的植物.....

“嘩啦。”

行走中，校驗翻閱到這裡的陸大古不自覺地皺眉，許多仗著不會生病、不會中毒的體質“趟雷”時遇到的植物帶來的不適反應讓他印象深刻。

如白屈菜，又名斷腸草。

需加土煮熟再連土浸泡一夜，淘洗乾淨才可食用。

此外對付眾多有毒或微毒植物，炸、燒、炒、燙、蒸、煮、熬等各種手法針對不同食材輪番上陣。

接著，釀酒植物、調料植物、纖維植物、養蠶植物幾大類別，儘管和書名裡的“救荒”關係不大，陸大古仍做了詳細的補充。