第790章 捐棄前嫌

    高師傅點了點頭，基本瞭解了現在楊振興的情況。

    他放下保溫杯，看著楊振興說道:“雖然不知道你說的那位老師傅是誰，但對方是做淮揚菜御廚世家出身的，手藝肯定不會差。

    我不敢說我的水平比對方高，但是對淮揚菜我是十分有信心的，不然也不可能一直都擔任京城這邊淮揚菜的主評委。”

    想了想，高師傅繼續說道:“既然你有一定的淮揚菜基礎，那麼基本的東西我就不教你了，這段日子我可以把我拿手的那些菜都教你一遍。

    我不要求你以對待師父的規格對待我，但是以後你的淮揚菜實力提上去，別人如果問起來，希望你不要忘了我對你的指點。”

    楊振興點點頭，肯定得回答道:“高師傅您放心，這是應該的，都說‘一日為師終身為父’，我是不可能忘記指點過我的老師傅們。”

    高師傅很滿意楊振興的態度，接著說道:“行，那廢話就不多說了，我先跟你說一下我的計劃吧。”

    知道事關自己未來幾天的學習內容，楊振興聽得十分仔細。

    “說到淮揚菜，我最拿手的就要說是做魚了，在魚菜上面，我可以這麼跟你說，在京城，我說第二沒人敢說第一。

    其中我最驕傲的一道菜就是跟我師父王蘭大師一起研究改良的乾燒魚，那還是解放前我們師徒倆在津門新泰樓工作的時候共同研究的。”

    抬頭看了眼牆上的表，高師傅站起身說道:“剛說話耽誤了不少功夫，多的我就不說了，今天讓小王買了兩條兩斤的鯽魚，我今天就先教給你怎麼做這道菜。”

    楊振興沒想到高師傅突然變得這麼幹脆利索，讓他對對方的印象改變了不少。

    其實楊振興不知道，高國祿大師幹起活來非常麻利，平時也最喜歡研究各種菜，一到工作的時候就會變得十分認真和嚴厲。

    而且年輕的時候高師傅還在天橋跟一些師傅學過幾手撂跤，原來退休之前，經常帶著廚師服和褡褳，下班了總會跟年輕人比劃比劃。