第519章 瞭解規則

    接過釘起來的五張紙，楊振興多少有些咋舌。

    這些年他也參加過不少國內外的各種比賽。

    多少也可以說各式各樣的比賽規則和花樣都領略了不少。

    但是看到眼前這幾張滿滿的規則，楊振興發現自己還是見識太少。

    只讓參賽廚師帶刀具、烹調器具和餐盤進場。

    也就是說你只能帶菜刀、鍋碗瓢盆這些東西進去，鹽之類的調味品一概不能帶。

    前菜、湯、熱菜主副材料全都由大會提供，在賽前才會公佈。

    點心的主副材料由選手自己準備，但是不能攜帶任何模具，成品必須現場製作完成。

    也就是說你只能帶麵粉進去，麵糰都不行，必須進去自己現做。

    只有這些規則也就算了，參加其他比賽的時候不是沒遇到過。

    可是規則上連你的衣服等穿著都有規定，甚至連手錶都不允許戴進去。

    “按照規則上寫的，比賽包括前菜、湯、熱菜和點心四部分內容。

    熱菜需要用家畜類、海鮮類和家禽類三種食材製作三道菜。

    整個比賽三個半小時，必須一個人完成總共六道菜十人份的料理。”

    張文海看著比賽規則，整個人表情十分嚴肅。

    侯德成也不比他強到哪裡去，表情同樣嚴肅的說道:“比賽開始後第160分鐘就要出第一道前菜，也就是兩個小時四十分鐘開始出菜。

    接著前後不超過五分鐘依次出接下來的其他菜，最後時間結束之前完成點心出菜。

    時間按照出菜送達評委室為計分標準。”

    讀完後，侯德成抬頭看著楊振興，問道:“怎麼樣，這樣的規則沒問題吧？你覺得能適應嗎？”

    楊振興想了想，覺得有些頭疼。

    一個人要準備六道菜，還是十人份，前面的準備時間只有兩個半小時多一點兒。

    說實話楊振興有些懷疑自己是否真的能應付過來。

    看他皺著眉頭遲遲不曾說話，張文海幫他解了圍。

    “規則雖然過於嚴苛，但也並不是無法完成，不然賽會也不會制定這樣的規則了。