第223章 各自反應

    已經結束了比試的前廳服務員並沒有解散離開。

    因為最後的成績還沒有公佈出來，要等到整個店所有人比試完之後才會宣佈結果。

    這些服務員沒了事兒，就都跑到後廚門口，圍著看熱鬧。

    楊興盛等人看到了也沒去管這些人，正好也能利用這個機會，試試後廚的那些廚師還會不會出現緊張的情況。

    看著整齊列隊的後廚員工，楊興盛點點頭，說道:“接下來，後廚開始比試，首先比試的是後廚的學徒。

    從肉、菜水臺開始，一直到砧板（配菜）、白案、上什、打荷、爐頭，會什麼就比試什麼。

    只幹過水臺，就單比試一個水臺，從水臺幹到砧板或者其他位置的，比試完水臺接著比試其他的。

    至於上了爐頭的廚師，除了李明、楊紅兵，梁慶紅三位主廚之外，其他人不管二爐還是三爐，全部都從砧板加工改刀食材開始比試。

    最後想要做什麼菜，配菜的時候就加工用得到的東西。

    這次我給你們多幾次機會，每個人三道菜，把你們認為自己最拿手的看家菜做出來，三道菜只要一道符合要求，就算你們通過比試。”

    看著一圈變了臉色的後廚員工，楊興盛面無表情的頓了一下，繼續說道:“當然，如果誰覺得做三道菜太多，自己只需要一兩道就能展示出自己的水平。

    這樣的話也可以，我不會強制要求必須做三道菜，但是，每個人最多隻能做三道菜。

    規則說完了，都聽明白了嗎？”

    “聽明白了！”

    後廚的所有人大聲的回答道，只是一片回答聲中，多了一些微微的顫抖。

    正在看熱鬧的服務員們心下也是感到害怕。

    畢竟他們上午的比試內容跟後廚比並沒有輕鬆到哪裡去。

    現在看到後廚難度也很大，很多人心裡平衡不少，也生出了幾分要看熱鬧的心態。