甜沫但不甜 作品
第1488章 事件背後
這一請教,等楊振興離開南郊賓館,已經是傍晚時分。
中午飯他跟幾位領導簡單的在房間裡湊合一頓,剩下的時間都在討論魯菜振興發展的事情。
深知自己能參加這個會議,完全是因為省裡大領導的原因。
但楊振興還是掂的清自己的分量。
除了一開始詢問自己公司供應鏈的問題,除非有人主動向他提問,要求他講話。
他完全只帶了眼睛和耳朵,絕對不會主動多說一句話。
離開時,楊振興是和高會長一起走的。
高會長老家在島城,加上名廚委員會在那邊辦公,所以他只在京城和島城有房子,省會泉城並沒有購買房屋。
所以他們倆來泉城都算是出差,都住在同一家酒店。
等回到酒店,送他們來的秘書在樓下等著,因為他們倆要上樓換套衣服,晚上還要再跟幾位領導再吃頓飯。
沒了外人,高會長對楊振興說道:“楊師傅,你在研討會上說的有點兒多了,廚師的灰色收入是大家不會拿到檯面上講的事情。
你就在有好幾位領導的會議上,當面撕開這一層紙,可是把許多人都給得罪了!”
楊振興知道高會長說的不假。
飯店裡誰能吃到這些灰色收入?
還不是那些行政總廚或者是廚師長,還有經理那群人?
不提經理那些人,後廚的管理者能走到這個位置上,全都是多年來自己拼下來的。
即使有些人沒有太高的廚藝實力,天生在管理方面很有天賦。
但手上還是有活的,當不起魯菜大師,如果沒有名師的水平,也做不到這一步。
這些人一旦有了地位,自然會追求提高自己的身份。
像是前面提到過的,許多廚藝不是多麼高深的大師們,混了一個大師名頭,收徒弟就開始收一些早已成名或者混出來的廚師。
原來媒體不發達可能不為人知。
可現在網絡這麼發達,許多幾年前的新聞,都能在網上查詢得到。
稍微查一下某某菜系大師收徒,總能看到‘某位大師收了哪家飯店的廚師長為徒’這類新聞。
此舉可以說對雙方而言互利互惠。
中午飯他跟幾位領導簡單的在房間裡湊合一頓,剩下的時間都在討論魯菜振興發展的事情。
深知自己能參加這個會議,完全是因為省裡大領導的原因。
但楊振興還是掂的清自己的分量。
除了一開始詢問自己公司供應鏈的問題,除非有人主動向他提問,要求他講話。
他完全只帶了眼睛和耳朵,絕對不會主動多說一句話。
離開時,楊振興是和高會長一起走的。
高會長老家在島城,加上名廚委員會在那邊辦公,所以他只在京城和島城有房子,省會泉城並沒有購買房屋。
所以他們倆來泉城都算是出差,都住在同一家酒店。
等回到酒店,送他們來的秘書在樓下等著,因為他們倆要上樓換套衣服,晚上還要再跟幾位領導再吃頓飯。
沒了外人,高會長對楊振興說道:“楊師傅,你在研討會上說的有點兒多了,廚師的灰色收入是大家不會拿到檯面上講的事情。
你就在有好幾位領導的會議上,當面撕開這一層紙,可是把許多人都給得罪了!”
楊振興知道高會長說的不假。
飯店裡誰能吃到這些灰色收入?
還不是那些行政總廚或者是廚師長,還有經理那群人?
不提經理那些人,後廚的管理者能走到這個位置上,全都是多年來自己拼下來的。
即使有些人沒有太高的廚藝實力,天生在管理方面很有天賦。
但手上還是有活的,當不起魯菜大師,如果沒有名師的水平,也做不到這一步。
這些人一旦有了地位,自然會追求提高自己的身份。
像是前面提到過的,許多廚藝不是多麼高深的大師們,混了一個大師名頭,收徒弟就開始收一些早已成名或者混出來的廚師。
原來媒體不發達可能不為人知。
可現在網絡這麼發達,許多幾年前的新聞,都能在網上查詢得到。
稍微查一下某某菜系大師收徒,總能看到‘某位大師收了哪家飯店的廚師長為徒’這類新聞。
此舉可以說對雙方而言互利互惠。