年糕粉絲湯 作品

35.第 35 章 紅燒肉和魚羊鮮。

數雙眼睛直勾勾地落在茶香雞上。




在滾燙茶油的的襲擊下, 雞皮變得金黃焦脆,兩根木筷撥開落在雞身上的茶葉,稍稍用力,便將焦脆的外皮一分為二, 露出裡面潔白細嫩的雞肉。




咕咚, 咕咚。




這是所有人在吞嚥口水的聲音。




幾人的目光完全無法從那潔白的雞肉上挪開,口中津液不斷溢出。




咕咚, 咕咚。




這得多好吃啊?




簡雨晴看著怔愣住的眾人, 忍不住笑出了聲:“還愣著做什麼?開動吧。”




簡娘子胡亂點著頭, 而後猛地醒過神來。她手持公筷, 迅速把茶香雞大卸八塊, 迅速分送到眾人碗裡。




眾人也不再遲疑, 紛紛落下筷子。




輕輕咬上一口,焦脆的外皮和鮮嫩的雞肉同時湧入唇齒間門。




雞肉香得令人頭暈目眩。




不同於茶葉蛋, 茶葉作為香料的一員顯得分外淡雅低調, 需要食客去尋覓它的蹤跡。




茶香雞的茶香卻是直接得很。




茶葉的香味充分浸潤到雞肉的每一寸肌理之中, 直至抵達骨髓間門。




一口下去, 軟糯鮮甜。




就連噴湧而出的豐腴汁水裡也充滿了茶香味。




茶香在舌尖肆意遊走, 在味蕾上縱情狂奔,散發著所有人都未曾感受過的魅力。




美味,太美味了。




簡雨晴本著給自己挑刺的想法, 細細咀嚼慢慢品味。然後其餘人的反應卻是與她截然不同, 將雞骨頭的肉全都剔得乾乾淨淨不說,更是連骨頭都咬碎,恨不得將裡面殘餘的那點汁水都吮吸出來。




幾人吃得完全抬不起頭,等吃完自己那份雞肉還顯得意猶未盡。黃娘子喃喃著:“我的老天爺,世上居然有這麼好吃的菜!”




簡嵐和思哥兒瘋狂點頭。




簡娘子回味著味道, 目光又移到別的菜色上。她幽幽嘆道:“這……還只是個開始呢。”




除去簡雨晴外,所有人虎軀一震。




他們目光忍不住轉向別的菜色——先來一口顏色翠綠的清炒萵筍絲,口感鮮嫩脆爽,同時還開胃得很。




再來一口木耳菘菜炒粉條。




脆爽的木耳、鮮甜的菘菜,配上泡發的滑嫩的粉條,一口下去湧現的滿足感讓人錯愕。




當然黃娘子更驚訝一點:“炒?”




她哧溜吃了一口粉條,沒忍住好奇道:“這炒字,我還未曾聽說過。”




如今百姓們通常就用蒸、煮和烤三種方式,炸貨已是時興之物,至於‘炒’這等做法黃娘子更是聞所未聞。




簡雨晴道:“乃是長安傳來的。”




黃娘子訝異一瞬,又撫掌道:“原來如此。”




晴姐兒為何知道長安來的做法?




這種事……嗐!她才不管呢。




黃娘子美滋滋地又夾了一大勺粉條,吃得那叫一個不亦樂乎。




再來是下一道菜。




簡雨晴掀開陶土鍋蓋,伴著嫋嫋而起的白霧,從未聞過的醬肉香味朝著諸人撲來。




這是何等的香味?




竟是比先前的茶香雞更要霸道!?




眾人聞到香氣的瞬間門,腦袋裡都是空白一片。他們貪婪地深吸一口氣,目光齊齊聚在陶土鍋中——只見四四方方的肉塊齊聚鍋內,色澤紅豔,晶亮豐腴。




又是未曾見過的菜品!




黃娘子內心震撼,卻依然被異香攥住,完全無法移開雙眼。




其餘幾人也是如此。




就是看著女兒做出來的簡娘子,都錯不開眼,連吞口水。良久以後她才率先醒過神來:“這菜名為……”




“紅燒肉。”




“這是羊肉?”




“不,是豕肉來著。”




“……豕,豕肉!?”




不止黃娘子的眼睛睜得溜圓,就是黃叔和思哥兒也是一模一樣。