第五十五章 十大碗,豔驚四座

 不管是雅間，還是大廳。

 食客們都被王興齋突如其來的動作，嚇得一激靈。

 王興齋那是眼裡不揉沙子的主兒，不會因為沈萬山的臉面，就違心地捧便宜坊。

 沒有真功夫，王興齋絕不會如此失態。

 沈萬山夾起來的是什錦豆腐，最普通的食材，往往製作起來就更復雜。

 仔細咀嚼品味，沈萬山的表情也豐富多彩起來：“這是我吃過的最好吃的豆腐了。”

 一眾食客們，此時才回過神，紛紛抄起筷子，生怕落於人後。

 “太驚豔了，實在是太驚豔了。”

 “和我之前吃的相比，這簡直就是龍肝鳳髓。”

 “吊角已經口齒留香回味無窮了，那熱菜豈不是珍饈美饌？”

 櫃檯裡，提心吊膽如坐針氈的齊三泰，臉上也露出興奮之色，高喝道，“上主菜！”

 夥計們，一下子忙碌起來。

 食客們，也紛紛端起茶碗清口。

 精緻的菜餚一一上桌，一共十個菜。

 三紅燒、三清蒸、三燴炒、一煲湯。

 熱菜鮮香撲鼻，絕非冷菜可比。

 夾起食材送入口中，頓時散發出滿嘴奇香。

 再喝一口湯，簡直就是人間至味。

 真正好吃的飯菜，在吃的過程中，是沒有任何交流的。

 大家都端起碗筷，埋頭乾飯，庫庫炫。

 多說一句，就得少吃一口。

 哪有工夫誇廚子？

 哪有工夫和廚子暢談人生理想？

 不好吃的菜，才會儘量多說話。

 吃到鹹的就說好下飯；吃到酸的就說好開胃；

 吃到辣的就說味道好豐富，吃到苦的就說好清火。

 只嘗一口再不動筷子，假裝滿足地誇“這就是家的味道”就完了。

 很明顯，便宜坊的食客們，屬於前者。

 全都沉浸在美味之中，不可自拔。

 葉修見狀抿嘴一笑。

 全新的菜譜，都是他從上輩子的魯菜中精選出來的。

 作為傳統的八大菜系之首，歷史悠久。

 總結了黃河中下游蒸、煮、烤、釀、煎、炒、熬……等技法，奠定了中式烹調的框架。

 講究原料質地優良，以鹽提鮮，以湯壯鮮，調味講求鹹鮮純正，突出本味的同時，還堅固中正養生。