南國有紅豆 作品
第152章 是給他吃的,不是給他收藏的
“家裡還有豆腐魚湯和剁椒魚頭,再做個冬筍炒臘肉和一個蔬菜就行了。”葉蕎想了想說。
“行。”陸向北答應一聲就進了廚房,他先把米飯煮上,然後再去備菜。
他把臘肉洗乾淨切成薄片,冷水下鍋焯水,臘肉焯水的時候,他剝了一根冬筍,又把冬筍切成薄片,把乾紅辣椒切成串,把蒜苗切成段。
把臘肉焯好後,他又給冬筍焯水,冬筍焯水的時間比較長,說煮也說得過去。
陸向北就利用這個時間把蔬菜洗了。
等飯熟了後,他把臘肉放進鍋子裡,用小火把臘肉煸炒出油來,再下冬筍翻炒幾下,然後下乾紅辣椒和蒜苗翻炒幾下,加點清水煮上兩分鐘,再加醬油、胡椒粉等調味,翻炒幾下就可以裝盤了。
冬筍臘肉炒好了,把鍋子洗乾淨,起鍋燒油,把洗好的小白菜扔進去翻炒至斷生,加點鹽再翻炒幾下就行了。
他想著剁椒魚頭和豆腐魚湯都有點涼了,他又拿出來熱了熱才把飯菜都端了出來,放到茶几上招呼葉蕎吃飯。
“蕎蕎,你嚐嚐這菜的味道如何。”陸向北給葉蕎夾了一塊臘肉。
“很好吃,向北哥做菜的手藝越來越好了,希望你再接再厲。”葉蕎對他豎起了大拇指。
“還有哪裡需要改進的?還請我家小寶貝多多指教。”陸向北笑著問。
“臘肉還能炸乾點,把裡面多餘的油都炸出來,不僅味道更好,吃了也更健康,還有就是辣椒要早點放,最好是放在油裡爆一下,香味會更加濃郁······”葉蕎看到虛心求教的樣子便提點了他幾句:把男人調教成為廚藝高手,以後受益的可是她自己。
“當然,做為家常菜,你這手藝已經很好了,我那樣說,只是為了讓你精益求精。”
“謝謝我家寶貝的教導,我一定好好學習,爭取做到更好。”陸向北笑著應承。
“你不嫌我嘮叨就好。”葉蕎也笑著點點頭。
“能讓你嘮叨,是我的榮幸。”陸向北咧開嘴巴,露出了八顆大白牙。