第395章 烤魚

    之前王凡一直就想找機會把它吃了，只不過這才幾天的時間，還沒找到什麼機會，而眼下看著兩位大廚展露手藝，王凡也是有點兒技癢，不由得自己動上手了。

    何老師眼見著王凡自己也開始做菜，瞬間眼前就是一亮，連忙朝導播那邊打招呼，把一臺攝像機專門對準了王凡那邊。

    可以看得出來，王凡對於清理魚可以說是非常的熟練，手上的刀閃爍著幾道銀光，刷刷刷的就清理了個乾乾淨淨，剝下來的魚鱗整整齊齊的掉落在旁邊的桶裡。

    收拾好了魚，去除內臟與篩，然後改造醃製。料酒，薑片，花椒，大料，蔥段去腥。

    然後三五分鐘之後，又把這東西放到了一旁的烤箱裡。

    250度8分鐘，進行一個表面的烤制。

    而王凡這時間自然也不閒著，手腳利落的切了一些幹豆腐絲，豆芽藕絲之類的配菜，簡單的清油蛋炒八成熟放到一旁備用。

    起鍋燒油，郫縣豆瓣醬炒出紅油，放入蔥姜。

    漏斗放入麻椒過油炸出麻油，加入到紅油之中又加入雞精，鹽等調料。

    準備了一個烤魚的鍋子，8分鐘的時間到了之後，王凡把烤盤直接放到了魚鍋上面，把炒好的湯汁淋在烤完的魚表面。

    原本有些金黃的烤魚表面上瞬間泛起了一層淡淡的紅光，看起來格外的耀眼。

    再把之前炒好的配菜，按照一定的規律，整整齊齊的碼放在烤魚的周邊。

    王凡這道菜就算是完成了，這邊剛好10分鐘到，安老師和黃師傅也全都按了鈴。

    今天可以說是食材大冒險，這麼多期裡最特別的一期，因為今天竟然是三位廚師一起製作美食。

    而偏偏其中的一位廚師，還能夠決定另外兩位的失敗與否，這可真是太有趣了。

    當著幾道菜拿上來的時候，每個人全都是露出了震驚的表情，王凡做的烤魚汁鮮味美，光色誘人，離著老遠就能聞到那股香味兒。

    安師傅做的四季豐收，整體看上去就像是一個野炊的籃子。