第29章 蜂蜜秘製烤薯幹

    當然啦，紅薯幹到這一步也只不過進行了一小半而已，後面還有著大量的步驟。

    王凡先是把蒸好的紅薯拿出來，在鏡頭面前展示了一下，又是吸引了一波仇恨，這才簡單的改刀，把原本的對半分開的紅薯切成條狀。

    王凡得到的經驗包，並不僅僅只有製作的方法，還包括其中的手法和過程經濟。

    此時此刻拿起刀來，動作十分的嫻熟，就彷彿是製作了千百遍一樣手起刀落，每一根薯條大小粗細幾乎完全相同。

    “這一步十分簡單，相信大傢伙也看得清楚，就是把蒸好的紅薯，切成我們想要的形狀，並不一定是條，完全憑自己喜好。

    當然了，切的時候也有一個小竅門，我們可以在刀上簡單的蘸一點涼水，這樣切的時候更容易方便，不會粘。”

    王凡的講解簡單，但是手上的動作卻十分優雅，不知不覺間讓人沉醉。

    只不過相比之下彈幕則更加和諧。

    “我覺得吧，相比於紅薯條我更喜歡吃整個的，所以不切正好。”

    “不切正好+1！”

    “不切正好+1！”

    “我說你們兩個，只是單純的不會切吧？”

    “看破不說破，還是好朋友！做人留一線，日後好相見！兄弟，你把路走窄了呀！”

    ……

    切好的薯條，擺在鐵盤子裡已經有幾分紅薯乾的樣子，不過卻還遠遠不夠。

    “按照傳統的做法，接下來我們需要拿到外面，在太陽底下暴曬。

    在傳統的製作之中呢，有一種製作手法叫做三蒸三曬。

    第一次蒸的時候，把紅薯蒸到七八成熟的樣子，然後暴曬一天，再蒸七八成熟，再曬一天，最後蒸熟暴曬。

    得到的紅薯幹更筋道，更有嚼勁，而且口感更甜，味道更好。”

    王凡介紹這些的時候，一般情況下不會對彈幕進行回覆，而是認真的講解。

    這些知識都來自於他得到的經驗包，有一些還在，而有一些已經失傳了。

    王凡並不打算蔽叟自珍，相比於自己藏著掖著，他更喜歡把這些東西說出來，教授給大家。