第25章 糖炒栗子（下）

    說起來這還真是觀眾們冤枉王凡了，之前王凡曾經自己做過一次炒栗子，吃的那叫一個香啊。

    這沙子也就是當時準備的，今天只不過是臨時拿出來用而已。

    對於觀眾們的說法，王凡只是嘴角微微一翹，露出了一個邪魅狂捐的微笑，毫不解釋。

    “臥槽，我見到了！大佬的笑容讓人頭皮發麻！”

    “我見到了大佬的笑容，讓人臉皮發麻！”

    “跟你們說了多少遍，不要刷屏不要刷屏，唉，大佬的笑容真的是讓人腳皮發麻。”

    “噁心！”

    看著一群歡樂的小夥伴兒，王凡繼續自己手上的動作。

    先是把沙子倒入鍋中開始加熱，當感覺到沙子已經開始發熱，溫度大約在50攝氏度左右的時候，一旁放在小太陽面前考著的板栗們也都差不多幹了。

    再把這些板栗放入其中，反覆的翻炒，確保均勻受熱，不會出現部分的焦糊。

    “如果大傢伙打算自己在家制作的話，這一步是十分重要的，不過完成這一步也就基本上完成的差不多了。

    翻炒的時候一定要均勻，否則的話胡了可就不好吃了。

    當然了，如果小夥伴們真的想做，一會兒我可以教大家一個家庭製作更簡單方便的方法，味道一樣不錯哦。”

    王凡嘴上給大家介紹，手上已經開始把糖稀倒入了栗子之中。

    “在栗子炒到七成熟左右的時候，我們開始加入糖稀，糖稀和栗子的比例大概是1:60。

    不過我們不能一次性加入其中，這樣很難翻炒均勻，要分2~3次慢慢加入。

    接下來就非常簡單了，當我們翻炒感覺在栗子上面有了一層明亮的糖膜的時候，大概裡面的果肉和果皮就已經分離開來，開始酥軟香甜，這個時候我們就可以起鍋了！”

    伴隨著王凡的動作，一鍋香噴噴的糖炒栗子被倒在了一旁的盆裡。

    濾掉了沙子之後可以看得出來，每一顆粒子表面都是晶瑩剔透，呈現出油黃色，十分的誘人。