第165章 宴客甜品

“聞姑娘，這白色的汁是做什麼用的？可需要再如何制一下？我可以幫忙呀！”

墨北手指著那一罐子椰汁，摩拳擦掌躍躍欲試，卻見聞棠搖了搖頭，“這個最後才用，不過得麻煩你去將井裡頭那個桶空出來備用。”

聞棠想著，既然韓九兮是藉著今日的宴請，順道幫自己打廣告做宣傳，那麼她勢必得弄出些整個鶴鄴都見不著的吃食。

魚鱗的做法她已經賣給瞭望月樓，因此如今也算不得什麼稀罕的吃食。

再就是自己鋪子裡那些糖水，平日裡只需要花個幾文錢就能買到一碗，也難登大雅之堂。

可做飯這事兒，還就從沒有難倒

過她。

聞棠往鶴鄴的特產上想了想，突然就想到了一樣絕妙的吃食。

這年頭的人在買了鮮魚開膛破肚之後，一般都將裡頭的內臟一股腦兒盡數丟棄，亦或是賣給了養鴨戶。

可這裡頭，卻有一樣好東西！

好在韓九兮找上聞棠之時，距離大年三十還差個幾日的時間，好叫她去碼頭漁市收購那些下水。

待好幾筐下水買回來了後，聞棠便埋頭在裡頭挑挑揀揀，總算是叫她挑出了二十多個完整的魚鰾。

這魚鰾的個頭，各個都有她的巴掌大小，聞棠簡直把它們當成寶貝。

可在一邊好奇地看著的司馬玉卻沒有這種欣喜的感覺。

一問才知道，這竟然是他們年三十要吃的東西，司馬玉只覺得整個人都不好了。

這麼腥的魚下水，真的是人能吃的東西嘛？！

可聞棠卻不欲與司馬玉這沒見過世面的人計較，待他真正吃上一口，看這廝要不要追著她讓她平日裡再做！

魚鰾剛拿回來必然是腥臭的，經過清洗晾曬，最後再用乾鍋烘烤，便可以變成薄薄的一片。

待需要用的時候，先泡發，再加蔥姜擠出的水醃漬，而後再上鍋蒸，便可以華麗麗變身成為乳白色半透明膠狀的物質。

這原理同魚鱗凍其實差不多，只不過魚鰾卻是可以入藥的，因此從稀缺程度與功效來看，都遠在魚鱗之上。

墨北同樣也是頭一回見到這泡發好了的魚鰾，聽得聞棠說此物名為「花膠

」，原本還以為同鮮花有什麼關係，可湊近一聞，卻又有一股淡淡的難以言明的味道。