少年邊翁 作品
625 那個不成材的知青回來了 83
打完雪仗，放完了鞭炮之後，陶家熄火的各個爐灶又再次點燃了起來——新年到，守夜之後，圖一個最好的吉利，也許下來年吃穿不愁的美好願望，不管是再窮的家庭，那都是要煮上一碗熱乎乎的吃食，塞滿肚腹的。
以往幾年，陶家在這一刻，大部分時間都煮的是除夕剩下的飯菜大混合，最好的情況下，裡面也不可能見到任何一點油芯子，更多的時候，是白菜糊糊。
畢竟半夜裡還吃上一頓飯，那對大家來說，真的是太奢侈了。
可今年不一樣了，今年陶家煮的是肉乎乎的白麵餃子。
這些餃子都是下午的時候，大家一起包的——便是最小的蔣家那個小嬰兒，蔣家三媳婦也拿著他的手，意思意思地包了一個，承載了全部人對新的一年美好的期待與祝福，一起下鍋的時候，已經睡了一輪的小孩子們被叫了起來。
其實也不需要再刻意去叫，畢竟剛剛那一長串鞭炮的聲響，已經足以將小孩子們全部吵醒過來。
第一鍋出來的餃子，給了家裡最小的幾個孩子以及各家的長輩們，接著，其他幾個爐灶的也全部都煮熟了。
圓乎乎、鼓著大肚子的白麵餃子漂浮上湯麵上，在滾燙的水裡起起伏伏，那場面，光是看著，就能讓人體會到一副沒來由的幸福。而等第一口咬下去，稍微大口一點的，就能連皮帶餡地咬到裡面的餡料，吃一口，滿口生香，再看一眼被咬開一口的餃子露出來的肉餡——這個餃子，陶家可是下了大血本，年前的時候，陶連海走動了點關係，弄到了不少的豬肉，這些豬肉都被陶家的人凍起來，除非部分上了除夕的餐桌，剩下的，幾乎就全部在這餃子裡面了。所以這餃子，那是實實在在的肉餡為主的韭菜餃子，一口餡料下去，百分之八十都是肉——那真是滿口生津、滋味無窮。
冬天的蔬菜有限得緊，陶家這次的餃子，一共包了三種味道:韭菜餡、白菜餡以及香菇餡。其中韭菜餡是最早包好的，香菇餡是第二，白菜最後，按照各自的順序，全部擺在了簸籮上面。
包得最多的第一批的韭菜餃子好了之後，第二批次，一半的鍋煮了白菜餡，剩下的則是香菇餡。
這時候的人可不像是後世那樣，有挑食的毛病，這不吃那不吃的，但人的口味，總是有不同的偏好與喜歡，三種味道的餃子，所有人都吃了，一如雲裳一開始料想的那般，果然韭菜餃子是最受到歡迎的，另外兩種味道的餃子也各有其忠實的擁躉。
在大家吃得差不多之後，蔣荷花又再煮了一鍋韭菜餃子，這一鍋就是給村裡相好的那幾戶人家送的了。
這個年代就是這樣，相互交好的人家，但凡是家裡有了一點好吃的，總是會擠出一點來，送給交好的人，陶家以前情況不怎麼好，大部分的時間，都是那幾戶人家再給陶家送。現在陶家的日子好了，不管什麼時候，蔣荷花也總是想到那幾家人的。
餃子依舊是讓陶連海陶連文去送的。
沒讓陶連山去——蔣荷花太瞭解自己這個沉默寡言的兒子了，這種節假日送東西過去，怎麼著都得說點祝福吉利的好話，最差也得交流個幾句，但陶連山太悶了，所以一般家裡送東西出去，都是陶連海跟陶連文去。
餃子吃完之後，爐灶的火沒熄，因為守夜差不多完成了，是時候燒熱水，洗腳洗臉睡覺了。
不過，也不是所有人都會去睡覺，大季屯的守夜習俗，是要家裡的長輩守到雞鳴，所以大家都可以去睡了，陶國強跟蔣荷花兩個人，還得繼續守夜。
往年的守夜，一般都是圍爐炭火，準備點放了自制茶葉的燙水，說些有的沒的，可這一次，守夜的“伙食”準備的那叫一個精彩。
當然，精彩的原因，還是因為雲裳在——她準備了燒烤。
以往幾年，陶家在這一刻，大部分時間都煮的是除夕剩下的飯菜大混合，最好的情況下，裡面也不可能見到任何一點油芯子，更多的時候，是白菜糊糊。
畢竟半夜裡還吃上一頓飯，那對大家來說，真的是太奢侈了。
可今年不一樣了，今年陶家煮的是肉乎乎的白麵餃子。
這些餃子都是下午的時候，大家一起包的——便是最小的蔣家那個小嬰兒，蔣家三媳婦也拿著他的手，意思意思地包了一個，承載了全部人對新的一年美好的期待與祝福，一起下鍋的時候，已經睡了一輪的小孩子們被叫了起來。
其實也不需要再刻意去叫，畢竟剛剛那一長串鞭炮的聲響，已經足以將小孩子們全部吵醒過來。
第一鍋出來的餃子，給了家裡最小的幾個孩子以及各家的長輩們，接著，其他幾個爐灶的也全部都煮熟了。
圓乎乎、鼓著大肚子的白麵餃子漂浮上湯麵上，在滾燙的水裡起起伏伏，那場面，光是看著，就能讓人體會到一副沒來由的幸福。而等第一口咬下去，稍微大口一點的，就能連皮帶餡地咬到裡面的餡料，吃一口，滿口生香，再看一眼被咬開一口的餃子露出來的肉餡——這個餃子，陶家可是下了大血本，年前的時候，陶連海走動了點關係，弄到了不少的豬肉，這些豬肉都被陶家的人凍起來，除非部分上了除夕的餐桌，剩下的，幾乎就全部在這餃子裡面了。所以這餃子，那是實實在在的肉餡為主的韭菜餃子，一口餡料下去，百分之八十都是肉——那真是滿口生津、滋味無窮。
冬天的蔬菜有限得緊，陶家這次的餃子，一共包了三種味道:韭菜餡、白菜餡以及香菇餡。其中韭菜餡是最早包好的，香菇餡是第二，白菜最後，按照各自的順序，全部擺在了簸籮上面。
包得最多的第一批的韭菜餃子好了之後，第二批次，一半的鍋煮了白菜餡，剩下的則是香菇餡。
這時候的人可不像是後世那樣，有挑食的毛病，這不吃那不吃的，但人的口味，總是有不同的偏好與喜歡，三種味道的餃子，所有人都吃了，一如雲裳一開始料想的那般，果然韭菜餃子是最受到歡迎的，另外兩種味道的餃子也各有其忠實的擁躉。
在大家吃得差不多之後，蔣荷花又再煮了一鍋韭菜餃子，這一鍋就是給村裡相好的那幾戶人家送的了。
這個年代就是這樣，相互交好的人家，但凡是家裡有了一點好吃的，總是會擠出一點來，送給交好的人，陶家以前情況不怎麼好，大部分的時間，都是那幾戶人家再給陶家送。現在陶家的日子好了，不管什麼時候，蔣荷花也總是想到那幾家人的。
餃子依舊是讓陶連海陶連文去送的。
沒讓陶連山去——蔣荷花太瞭解自己這個沉默寡言的兒子了，這種節假日送東西過去，怎麼著都得說點祝福吉利的好話，最差也得交流個幾句，但陶連山太悶了，所以一般家裡送東西出去，都是陶連海跟陶連文去。
餃子吃完之後，爐灶的火沒熄，因為守夜差不多完成了，是時候燒熱水，洗腳洗臉睡覺了。
不過，也不是所有人都會去睡覺，大季屯的守夜習俗，是要家裡的長輩守到雞鳴，所以大家都可以去睡了，陶國強跟蔣荷花兩個人，還得繼續守夜。
往年的守夜，一般都是圍爐炭火，準備點放了自制茶葉的燙水，說些有的沒的，可這一次，守夜的“伙食”準備的那叫一個精彩。
當然，精彩的原因，還是因為雲裳在——她準備了燒烤。