第242章 嘎嘎樂

    一個小時過去了，程小麥讓凌青梅滅掉了灶膛裡的火。百度搜索，更多好看小說免費閱讀。

    揭開鍋蓋，他又讓鄭美麗從湯中取出鴨子，放在旁邊的盆子裡，稍微冷卻一下後，將一把水果刀交給她了。

    “二弟子，上次我教過你如何給鴨子脫骨，現在看你的了！”

    程小麥又不放心叮囑道，“這脫骨過程中，一定要注意，不要讓鴨皮破損，從鴨膛中根據骨骼的紋路下刀開縫，將鴨身上所有的骨頭，一根不剩地給剔除出來。”

    鄭美麗信心滿滿地說道:“放心吧，師父，弟子保證如你所願！”

    那一聲嬌滴滴的師父，喊得程小麥心肝都在顫動，當即眉開眼笑地說道:“中，那你就在師姐面前，好好的展示一下你的手上工夫吧！”

    鄭美麗揮舞著手裡的水果刀，在鴨膛內比劃開了。

    旋即，一根根骨頭，被她取了出來。

    那動作就是一個字:快！

    凌青梅真看得眼花繚亂。

    “師妹，能不能慢一點，讓我看得仔細一點？”

    “中啊，不過，我不能太慢，否則，讓鴨肉完全冷了，肉質硬了下來，剔除骨頭時難度就大了！”

    一時間，直播間裡彈幕四起:

    “這吃一隻鴨子，還這麼複雜，真難為廚師了！”

    “這要練多長的時間，才訓練出這麼一雙巧手？”

    “真的不容易啊，這幹哪一行都講究竅門啊！”

    “那一根根骨頭被剔出來了，整個鴨子看上去還是那麼完整！”

    “難道這就是傳說中的美食藝術？”

    “這讓我們明白了一個道理，每一盤菜都來自不易！”

    不大一會子，鄭美麗將整隻鴨子的骨頭都剔除出來了。百度搜索，更多好看小說免費閱讀。

    程小麥將自己剛才泡好的蓮子、水菱米、糯米拌五花肉泥，交給了鄭美麗，讓她都鋪在鴨脯裡面。

    放上料酒，蔥花，鹽，用筷子攔均勻了。

    從保鮮櫃裡取一片荷葉，將鴨子放在荷葉上，再將荷葉摺疊起來，將整隻鴨子包好了，繫上香茅草，放進砂鍋裡。

    將薑片扔進去，再放上茴香，幹辣椒，在鍋裡舀上一些鴨湯，放進砂鍋裡，合上蓋，用炭火蒸煮。