第124章 花鱺

    聞言，程小麥不由得心裡一暖，他非常清楚，伍夫之說這麼一段話，意有所指，主要是說給他老爸聽的。

    萬一他辭職的事情被暴露出來以後，伍夫之希望他老爸不要在這上面太計較了。

    對於這種事情，程小麥一時間也不好向鄭美麗解釋的。

    沒一會子，程小麥拎了一桶水，鄭美麗捧著滿滿一大盆花鱺，從水塘那邊回來了。

    這次鄭美麗負責淘米做飯，程小麥主要是做菜。

    程小麥看到魏明成和朱思安等人，圍在自己的身邊，他笑著說道:“看你們那模樣，就知道你們想問我怎麼做這花鱺了。”

    “我也不和你們玩懸念，今晚就給你們做一道地地道道的鄉土菜:‘豉汁蒸花鱺’。”

    他一邊說著，一邊升火了，在鍋裡放上木榨香油，姜、蒜末，炸出香味後，加入豆豉同炒，同時又放了一些陳皮末、糖、胡椒粉、老抽、料酒、適量的水，在熬出特殊的香味後，盛進盆中備用。

    將鍋清洗了一下，倒進小半鍋清水，燒開後，在水面上支放好木架，再將那些花鱺魚塊用幾隻盤子裝好，疊加在鍋裡的木架上，盒上斗笠式的鍋蓋，清蒸。

    花鱺這種山鰻的特點，肉質特別細嫩，上鍋蒸時間不要太長，以免將肉蒸得太老了，失去了原有的鮮美味。

    估計在十分鐘左右，程小麥湊近鍋前，聳了聳鼻子，聞著水蒸氣裡透出來的味道，點了點頭，笑道:“行了！”

    滅了火，揭開鍋蓋，在鮮香四溢的同時，他將一盤盤花鱺端了出來，將炒好的豆鼓香油，均勻地澆在那些花鱺魚上面，再撒上一些蔥花和紅椒絲。

    這個時候，程小麥突然想起王秀琴是不吃葷的，炒了一盤水芹，還有一盤涼拌蘿蔔絲。

    這些食材都是在家裡帶來的，他又在裡面加了一些靈泉，這味道那不是般的美了。

    這山洞裡就有先祖留下的一個大餐廳，一張長條石桌，四周擺著石凳。

    將那些菜都端進餐廳裡後，程小麥笑著說道:“各位，有酒的拿出來，現在可以開吃了！”

    伍夫之笑道:“有了朱先生的飛機真方便啊，我正好帶來了一罐子楊梅酒，大家一起來嚐嚐！”

    何求沒有喝酒，當他夾起一塊花鱺魚塊放進嘴裡，剛剛咀嚼了幾下，兩行淚水就從他的眼睛裡滾出來了。

    他哽咽著向程小麥說道:“小麥，我非常感謝你，你做的這一道菜，又讓我品嚐到兒時媽媽的味道來了！”

    李懷生感嘆道:“我師兄何求，是一個輕易不會在外人面前動感情的人，一道菜吃了能讓他流出動情的淚水，不容易啊！”