頁岩作者 作品

16,南瓜

    院長說,你自己想辦法處理,還有,記的把我的種子還回來……

    嶽福心想,怎麼處理這些南瓜呢?……光我自己吃的話,得吃到什麼時候去?再說有些瓜已經摔的裂開了,有的被蟲鼠咬過,已經不好保存了,得先吃了才行……

    然後一個小孩說,老大,上回風叔叔不是給我們帶來過一些南瓜餅麼?那個挺好吃的,也是南瓜做的,不如我們就做那個吧?……嶽福一想,就這麼辦吧,上網上簡單的查了下南瓜餅的做法,這就開工了,

    當然了,因為沒有把握,所以沒有把所有的南瓜都開了,只是把已經裂開的,不易保存的拿來先用了……,嶽福說,先做個實驗,看看,

    ……

    就這麼的,開工了,……第一步,先把南瓜洗淨,不用剝皮,放到大鍋裡蒸……,因為不知道時候,足足蒸二十分鐘,看看差不多已經爛了,才停火晾涼,……然後這時候,瓜已經軟面的像泥一樣了,就用勺子,把裡面的瓤刮出來就行了,這一步倒是挺順利的,……刮出來以後,外面剩下的南瓜皮還相對很完整呢,

    然後第二步,就不那麼順利了,……是要把麵粉和到瓜泥裡面去,說白了,用那蒸好的橙色南瓜泥代替水來和麵,本來是應該用糯米粉的,但是孤兒院裡只有普通的麵粉,就只好將就了,……和麵可要有些力氣了,開始的時候,南瓜泥還很稀,攪拌起來還算湊和,隨著麵粉的不斷加入,變的越來越稠,嶽福寢室的幾個小孩累的不行,連攪拌用的勺子都弄彎了……,手也累的生疼,有的小孩手上起了泡了,

    然而再怎麼加麵粉,感覺那南瓜泥還是像無底洞一樣,不管加入多少麵粉,都能給吞的乾乾淨淨的,還是遠遠達不到要求的“淺黃”的顏色,一直是橙色,

    有的小孩累的不行了,說,老大,算了吧,就這樣吧兒……我實在沒力氣了,

    嶽福雖然還想在繼續和下去,然而看看大家已經全都趴窩了,沒辦法,只好咬牙說,就這樣吧,下鍋……

    本來南瓜餅是要用油炸的,但是又不捨得用太多油,就改成煎了……,嶽福把那還是半流體的南瓜泥與麵粉的混合物倒到鍋裡,可是因為裡面的水份太多,怎麼也凝結不成形,……嶽福已經儘可能的,想要把那“南瓜餅”做的薄一點了,下面再加大點兒火,希望能讓它的水份變少些,心裡面還納悶呢,說,以前用這麼稀的麵粉攤薄餅的時候,好像沒這麼困難啊?