頁岩作者 作品
96，小氣
……
多說一句啊，和洋人的“標準化生產”的概念不一樣的，傳統的中國人做什麼事情，往往沒有一個特定的標準，往往是憑著個人的經驗和喜好隨心所欲的，……
就拿做菜來說，你看一道菜的菜譜，要是洋人寫的，它往往上面是寫的，某某食材，詳細用料多少克，加熱多長時間，用多大的火，都精確到秒的，做菜的時候廚師要掐著秒錶的，就連放多少鹽，都給寫明瞭，精確到克的，說加食鹽零點五克，那就是零點五克，用天平準確稱量過的，……一道菜就是那麼一套標準的工藝流程下來，所以你去洋人的餐館，不論是肯德基，麥當勞，還是加州牛肉麵的，不論是去哪個店裡吃，同樣的一道菜，它都是一個口味不帶變的，
要是中國人寫的菜譜，那就有很多的可變性了，……當然它上面也寫的各種不同的用料，上面也寫了用什麼樣的作料，然後上面寫的，加食鹽少許……，所以同樣的一道菜，一千個人做，能做出一千種不同的口味兒來……
……
風小葉心說，我在這裡瞎琢磨，估計也琢磨不出來什麼，再說過了這個村就沒有這個店了，我乾脆，直接去問老闆，看看他們是怎麼做的，不就完事兒了麼？
於是他就去問麵館老闆，……然後老闆說，那我哪能告訴你啊？那是我自己獨家的秘方，告訴你了，我這生意還做不做了？他還藏私的，不肯說，
然後風小葉說，我不是白要你的，我拿東西跟你換……，風小葉說，我有一個做包子的秘方，做出來的包子餡很好吃的，我把這個秘方跟你的換了，怎麼樣？……再說我也不是本地人，學了也壞不了你的生意，
叫說風小葉這人雖然不吃肉餡包子，但是不代表他就不會做包子……，前面說過的，假飛雲每天早上推著小車去賣早點的包子，就是他教做的，叫說假飛雲賣的包子生意一直很好，一方面是她人長的很漂亮，容易招客，再一方面，也是包子確實好吃，不是假的，
然後麵館老闆說，我一個開面館的，要你的包子配方有什麼用？……再說誰知道你學會了會不會再教給附近的其它人？說什麼也不告訴他，
多說一句啊，和洋人的“標準化生產”的概念不一樣的，傳統的中國人做什麼事情，往往沒有一個特定的標準，往往是憑著個人的經驗和喜好隨心所欲的，……
就拿做菜來說，你看一道菜的菜譜，要是洋人寫的，它往往上面是寫的，某某食材，詳細用料多少克，加熱多長時間，用多大的火，都精確到秒的，做菜的時候廚師要掐著秒錶的，就連放多少鹽，都給寫明瞭，精確到克的，說加食鹽零點五克，那就是零點五克，用天平準確稱量過的，……一道菜就是那麼一套標準的工藝流程下來，所以你去洋人的餐館，不論是肯德基，麥當勞，還是加州牛肉麵的，不論是去哪個店裡吃，同樣的一道菜，它都是一個口味不帶變的，
要是中國人寫的菜譜，那就有很多的可變性了，……當然它上面也寫的各種不同的用料，上面也寫了用什麼樣的作料，然後上面寫的，加食鹽少許……，所以同樣的一道菜，一千個人做，能做出一千種不同的口味兒來……
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風小葉心說，我在這裡瞎琢磨，估計也琢磨不出來什麼，再說過了這個村就沒有這個店了，我乾脆，直接去問老闆，看看他們是怎麼做的，不就完事兒了麼？
於是他就去問麵館老闆，……然後老闆說，那我哪能告訴你啊？那是我自己獨家的秘方，告訴你了，我這生意還做不做了？他還藏私的，不肯說，
然後風小葉說，我不是白要你的，我拿東西跟你換……，風小葉說，我有一個做包子的秘方，做出來的包子餡很好吃的，我把這個秘方跟你的換了，怎麼樣？……再說我也不是本地人，學了也壞不了你的生意，
叫說風小葉這人雖然不吃肉餡包子，但是不代表他就不會做包子……，前面說過的，假飛雲每天早上推著小車去賣早點的包子，就是他教做的，叫說假飛雲賣的包子生意一直很好，一方面是她人長的很漂亮，容易招客，再一方面，也是包子確實好吃，不是假的，
然後麵館老闆說，我一個開面館的，要你的包子配方有什麼用？……再說誰知道你學會了會不會再教給附近的其它人？說什麼也不告訴他，