第252章 雨味

    福園酒樓‘雨’字號包廂安靜一片,沒有人聲嘈雜,只有偶爾響起的手機拍照的咔擦聲。



    在包廂內中央擺放著一張水曲柳木的大圓桌,紋理直韌,花紋美麗的圓桌上鋪著一層白得一塵不染的桌布,圓桌周圍沒有客人落座,而是站著三位身穿白色廚師服的意大利籍廚師,呈三角站位,手中各自拿著一柄銀勺子,在他們身邊手推式的小餐車上擺放著各式各樣的食材和調料。



    為首的年輕主廚先轉身向不遠處座位上的男孩微微鞠躬,在男孩點頭示意後轉身開始了接下來的“食演”。



    在主廚的面前,白色桌布邊緣上擺著由高腳杯裝的各色調味劑,銀勺子輕輕伸入黑色的調料杯裡面擓上一些,又精準而快速地在巨大的白色桌布上畫出了一條弧,在他對側方向的年輕女廚師也嚴謹地跟著交疊畫出一道反弧線,隨後第三位廚師再跟身照做。



    香甜氣味的黑色調劑在白布上一勺一畫之間,灑出了道道優美的弧線交疊延伸成了魚骨狀,一鱗一羽勾得栩栩如生,三位廚師的配合流暢自如,讓人想起了日本錘年糕的民間好手,木錘快起快落永遠不會砸到搬動年糕的手,銀勺在桌上紛飛起舞也從未撞到分毫,熟練與優雅的“畫技”在桌布上落成了魚躍龍門的景觀。



    有人鼓掌,於是包廂裡響起了第一輪掌聲。



    楚子航坐在男孩的旁邊,也輕輕地鼓掌,只是他的注意力不在餐桌上而是在面前的男孩身上,他張了張嘴想小聲說些什麼,又覺得有些不合時宜,只是男孩像是讀出了身邊人的心思一樣微微側頭小聲地說:“你想問的事情之後再說,這頓飯我有別的事情要做。”



    楚子航微微一怔,目光也為之垂了下去,他也明白了男孩明白他想說的話,也的確是為自己而來的...沒有了顧慮之後,他索性坐在了男孩身邊安靜地看著這奢侈不菲的表演。



    魚骨架成,再用白色調味劑點睛,淡黃色的甜醬刷塗點綴,在魚躍龍門的周邊點上水珠與蓮花,巧克力粉末與調製好的香料依次灑在魚骨中線,精心處理過的水果凍乾和裹著食用金箔的巧克力球隨意地灑在魚骨上成為了“血肉”。



    在作畫完成時,整道菜色也完成了一半,隨後銀色器皿被打開,帶著乾冰白霧的硬殼甜品依次地擺放在魚躍龍門上,三位廚師拿起銀勺依次敲碎,甜品散落在各處,最後淋上少許甜料完成了這道巨型的餐前甜品。



    “魚躍龍門。”意大利主廚轉身用不太正宗的中文,為椅子上的男孩報上菜名,“還請客人慢慢享用。”



    包廂內掌聲雷動,高二(1)班的學生們對這奢侈的“餐前甜點”挨個表示了自己的讚歎,椅子上的男孩也輕輕拍了拍手,三位主廚得到指示後收拾起了餐具,推著小推車離開了包廂。



    “都坐吧,這道菜是福園酒樓的老闆送我們的,趁熱...趁涼了吃。”林年從椅子上站了起來靠近了桌邊,看到乾冰的冷霧還未消散的‘畫作’說。



    這下整個包廂才從剛才屏息觀看藝術表演的安靜中重歸了熱鬧的氣氛,議論聲一下子就爆發了出來,大多都是稱讚米其林廚子果然就是不一樣的,拿整個鋪滿白布的餐桌當餐盤做的一道巨型甜品簡直創意性拉滿,這次聚會一開場就給不少人震懾住了。



    “乖乖,大手筆啊。”徐巖巖湊在了桌邊盯著雲霧繚繞的大型甜品感慨,“這不出點血拿不下來吧?”



    “貴的不是菜,是牌子,我記得不錯的話這應該是alinea主廚的招牌甜點,現在的門面應該開在芝加哥,這三位廚師裡面最帥的那個我認得,就是那家米其林三星的主廚的學生...這甜品技術應該就是在主店裡練出來的,聽說近年他們被人請到內陸的酒樓來當主廚了,沒想到居然就是這家酒樓。”有懂行的學生嘖嘖稱奇,“這頓飯可是請大發了啊,要錢不管用還得有面子啊...真就是鯉魚躍龍門嗎?”