第九十六章釀造白酒

　　到了明年，李察還準備在鋼鐵廠附近修築一個新的軍事堡壘鐵山堡，增加一箇中隊的士兵保護礦山，防備間諜。

　　今年的糧食又一次迎來了豐收，扣除領民留下的口糧，領地內糧食的儲量已經超過八千噸。

　　李察只准備儲存三千噸糧食，剩下的糧食如果投入市場，會讓黑河堡的糧價下跌一些。

　　況且糧食貿易需要大量的運力，想要將糧食運輸出去，還需要修建道路，建造運糧船。

　　若是僱傭外面的糧船，利潤會被人家吃下一塊。

　　修路、造船投入並不小，李察計算了一下成本，感覺不是很合算。

　　尤其是最近幾年，領地還很缺錢，能省一點是一點。

　　短時間內，李察只准備修蘇菲亞堡到威廉堡，蘇菲亞堡到鐵山堡，蘇菲亞堡到波比磚窯廠，將領地內城堡串聯起來。

　　這三條道路承擔了軍事調度任務，優先度更靠前。

　　既然糧食運輸不出去，領地有需要現金收入。

　　李察思索後，決定建立釀酒廠，將糧食釀造成白酒換錢。

　　格蘭特王國的酒類市場，以葡萄酒為主，還有一些水果酒，糧食酒比較少見。

　　李察通過長時間觀察，發現北境地區更喜歡烈酒。

　　如果釀造出高度酒，銷路應該不成問題，關鍵是保住釀酒工藝的秘密。

　　蒸餾酒釀造工藝非常簡單，只要讓人看一眼就能山寨出來。

　　高度酒的貿易，未必能壟斷太長的時間。

　　黑河堡的酒水市場上也有糧食酒，但是釀造的工藝非常落後，不僅雜質多，酒水也非常渾濁，味道還有酸澀感。

　　李察仔細研究過糧食酒釀造工藝，發現這種原始的糧食酒用了發酵法。

　　使用發酵法，不僅產量低、時間慢、度數低，味道也非常一般。

　　換成了蒸餾法，口味就好得多，成本還降低了一些。

　　李察使用蒸餾法小規模釀造了一批白酒，讓軍中士兵們品嚐，贏得了士兵的誇讚與肯定。

　　當然這批白酒比較烈，貴族夫人不太喜歡，也不適合當做貴族宴會用酒。