肉貓小四 作品

第1162章 決不投降!

    老劉頭開始了蒸饃,今日他要表演一波正宗的河南類大饃。

    開始揉麵,半袋子麵粉倒在案板上,雪白的麵粉白花花的,麵粉很細膩,一點也不像老劉頭以前用的那種還帶著大顆粒的麥碎的那種麵粉。

    聽說現在這種麵粉都是用什麼水力磨面機磨出來的?

    老劉頭不懂這個,但是他明白如今的世道確實不一樣了,以前他們這些大頭兵能有口野菜吃吃就很不一樣了,哪能和現在比啊,頓頓都是大米白麵的,而且還有肉,簡直比地主還地主啊,想當年他們村子裡面的張員外也沒這種待遇啊。

    老劉頭很滿意這種當兵的日子,聽說海軍的待遇好,他二話不說就申請加入了海軍,然後跟隨遠征艦隊來到了這裡。

    半袋子白麵落在了案板上,老劉頭把白麵攤開,然後在中間挖出了一個坑。

    “來來來,都來看看,俺今天再教教你們正宗的河南大饃是咋做類。”

    五個炊事員連忙圍了過來,老劉頭做了一手好的大饃,連曾司令吃了都說好。

    只見老劉頭舀了一瓢水,然後倒在麵粉中間挖出的坑裡面。

    然後再把麵粉和水一點一點的糅雜一起,當全部的麵粉和水揉在了一起之後,老劉頭開始了揉麵,雙手一起上陣。

    腰馬合一,揉麵可是一個力氣活,老劉頭揉了多年的面可是有這他自己的感悟。

    “記住了,揉麵和練武一樣,這個下盤要穩住了,不能被面給帶偏,要讓這個面聽你們的指揮,就好像這樣!”

    隨著老劉頭的搓揉動作,白白的帶著一點黃色的麵糰在老劉頭的手裡逐漸的變形了,從麻麻賴賴的變成的越來越光華,越來越有彈性了。

    看好了沒有,要用你們的腰部的力氣,不然根本揉不動。

    碩大的麵糰在老劉頭的手裡隨意的任由他擺佈,在他的揉捏拍打下,麵糰漸漸的成型了。

    蓋上一張泡了水的籠布,然後就放在那裡任由發酵。

    按著這邊的天氣兩個小時就差不多了。

    然後老劉頭就開始準備今日的大菜。