第367章 嘖嘖，心真大

               　　“要說吃帶魚，就是冬至後，到春節前最好，因為要過冬，帶魚身上儲積了大量的油脂，

　　所以這個時候的帶魚最肥，口感最嫩。”

　　“貓哥，按你這麼說，冬天的海鮮一般口感都會好點？”阿晨開口問道。

　　“可以這麼說，咱這邊不是有句老話叫，過了冬至，海里的沙子都是鮮的，你沒聽過？”

　　趙勤一邊挑揀一邊努力的回想著，到底自己之前吃的是黃目帶還是黑目帶？

　　難道，自己到現在就沒有吃過真正的好帶魚？

　　瑪的，當了半年的漁民，這要是傳出去就丟人了。

　　想了半天，還是記不起來，主要之前他也沒怎麼關注過魚眼睛到底是啥顏色的，

　　不過也簡單，等一下讓阿晨清蒸個幾尾，嚐嚐就知道跟之前吃的是不是一個味了。

　　嗯，機智如我，會被小小的問題難住嗎？

　　“貓哥，那咱這網的規格算大還是算小？”

　　在趙勤看來，這一網的帶魚個頭都很普通，長度七八十公分，大的也就兩三斤，小的更是隻有一斤左右。

　　“算是不錯的，黑目帶的個頭普遍就小一些，生長較黃目帶也要慢，當然咱這邊的水域原因，

　　即便同是黑目帶，長勢也會比北繫帶魚要快，口感上也會稍差。”

　　隨即老貓又告訴大家怎麼挑真正的好帶魚，新鮮自不必多說，大家也都知道啥樣是新鮮的，

　　主要還是看眼睛，黑目黃目首選黑目，大眼小眼首選小眼，眼睛越小的帶魚，口感就越好。

　　“你看都是黑目帶，舟山的黑目帶就比這裡的眼睛小一圈。人家那產的帶魚全國有名，是有道理的，

　　口感鮮甜，肉質別提有多嫩了，以後有機會你們可以嚐嚐。”

　　趙勤被老貓說的，狠嚥了一口口水，但也沒辦法，這是水域原因，要吃新鮮的，還真就得去那個地方才行。

　　嗯，買個大遊輪，吃遍祖國四大海域的海鮮，這個目標不錯。

　　帶魚要碼筐，還得分規格，所以整理起來相對較緩，趙勤突然意識到還沒問最重要的一個問題，“貓哥，這個現在什麼價？”