141章 開業

一家子吃了急匆匆的吃好午食，就關起門窗數銀子。

“總共是一千八百五十三文。”肖蓮算清楚後難掩喜悅：“二百文的散錢是咱們自家拿來找零的，也就是說咱們掙了一千六百五十三文。”

她忍不住眉開眼笑：“還有晚上一餐，那每天就能掙三四兩銀子呢！”

肖綉也算好了買菜的銀錢：“你還沒除去買菜的銀子呢？”

“二十七斤肉是五百九十四文，五條大青魚重三十四斤，花了四百七十六文。”

“豬頭豬蹄花了一百六十三文，雞蛋菜蔬是一百三十二文。”

“這些加起來就是一千一百四十五文。”

林璇也跟著提醒：“酒也花了五錢銀子，算上油鹽醬醋糖，米麵，柴火這些也起碼得一百文，這裡就有六百文。”

肖蓮再一想三妹說出去的月銀就得六千文，那每天就要扣除二百文，她仔細一算，倒吸一口涼氣：“那算上月錢，花出去的就要一千九百四十五文錢！”

她快喘不過氣了：“也就是說，咱們還虧了近三百文錢？”

吳氏也心疼：“那麼好的生意，怎麼還能虧了呢？你們是不是算錯了啊？”

她好不容易當上大師傅，好不容易能掙二兩銀子，結果飯店就虧本了…那她以後不僅沒有月銀，也不能像中午那般，有魚有肉。

她就特別後悔，自己先前怕嫂子侄女們覺得自己太能吃，沒有多吃點肉。

肖筱也在心裡默默算了算：“沒有錯，魚還有三條，肉只剩下五六斤了，雞蛋菜蔬都還夠晚上用，除了要去買點肉，別的都不用買了，晚飯掙得錢，大部分都是淨利潤。”

肖老孃這才鬆了口氣：“那就好，晚上肯定還能掙二兩銀子呢？”

又委婉的勸肖筱：“那個糖醋肉就不要送了，那白送出去的可都是銀子啊？”

“也才送三天，還都是一小碟。”肖筱忍不住笑：“祖母，咱們飯館才開業，想要吸引顧客，那花點小錢也是應該的啊。”

肖綉倒是贊同妹妹的做法：“咱們送的本來就只有小份，要是三個人，怕幾筷子就沒了，根本就吃不過癮，很多人都是再點了大份的糖醋肉吃呢？”