一人魂 作品
第947章 公平的交換
每次來晉王府，公孫劍都能得到別樣的驚喜，這種感覺，真的是相當美妙！
很快，公孫劍炒了幾個菜，分別是清炒白菜、糖醋里脊、魚香肉絲、回鍋肉、乾煸四季豆、以及紅燒茄子，還有一個鯽魚豆腐湯。
葷素搭配，又有營養美味的鯽魚湯。
弄好這些，公孫劍又拌了個涼菜，最後吩咐家奴到地窖拿一罈他釀製的白酒上來。
蒸餾酒只要掐頭去尾後，那中段的酒是可以即飲的，只要稀釋一下即可。
只不過為了達到最佳口感，公孫劍還是決定利用沉澱稀釋的方式，存放幾個月再說。
但是現在為了讓自己老爹忘記火鍋的事，公孫劍乾脆就提前拿出來，勾兌一下尋常的清酒，就可以拿來喝
了。
看著滿桌子豐盛無比的飯菜，公孫民一時間忍不住食指大動，饞蟲亂跳。
“父皇！您請嚐嚐吧！”
說著，公孫劍親自遞了一雙筷子過去。
這兩天吃飯，公孫劍特意讓公孫二牛先打造了一張桌子過來，否則公孫劍平時吃飯也會很不習慣。
現在正好派上用場。
公孫民接過筷子，然後公孫劍就開始為他介紹菜品。
介紹一道，公孫民嘗一道。
當公孫民第一次嚐到糖醋里脊的時候，頓時忍不住睜大了眼睛，震驚的說道:“唔……這，好吃！”“劍兒，這菜，你是怎麼做的？為何與尋常飯菜不太一樣？”
公孫民一邊說著，一邊又忍不住夾了第二塊裡脊肉塞進嘴裡。
“啟稟父皇，這種烹妊的方式，名為炒。”
公孫劍解釋道。
炒菜其實這個時代已經有了，但並沒有普及罷了。
所以公孫劍解釋起來，也不困難。
其實公孫劍做這糖醋里脊和魚香肉絲的時候，還是有不小的挑戰，因為沒有細糖和香醋，也沒有番茄醬和精鹽。
其他的都可以代替，唯獨這番茄醬很難找到東西代替。
畢竟番茄那是一千多年後才出現的東西，沒辦法，公孫劍思來想去，只能找到有類似效果的山楂，把山楂榨成汁以後，用山楂汁做成醬，拿來做糖醋里脊，味道也不錯。
“這個叫什麼菜？”
公孫民夾起一塊糖醋里脊，驚奇的問道。
“這道菜名為糖醋里脊！”
公孫劍笑呵呵的為公孫民解釋了一番這道菜的具體做法。
“好！味道真是美妙極了，朕從來沒吃過這麼好吃的東西，相比之下，宮裡那些御廚們做的菜筒直食不知味啊！”
公孫民激動的無法自拔，緊接著又夾了一筷子魚香肉絲塞進嘴裡。
頓時，酸辣可口，鹹甜適中的香味在嘴裡迸發開來。
這道菜，和糖醋里脊有異曲同工之妙，但是卻又不太一樣，吃起來雖然也是酸酸甜甜，但是卻帶有一絲絲的辣，不至於過於激烈，完全令人深陷其中。
'嗯~~這道菜也很棒，這道菜叫什麼？
公孫民驚喜連連的問道。
“這道菜，名為魚香肉絲。”
公孫劍又為公孫民筒單介紹了一下這道菜的做法和由來。
大部分人第一次聽說這道菜的人，都必然要問一個問題:魚暱？？
也有一部分人，第一次吃魚香肉絲的時候會翻來覆去的找，一邊機拉還一邊嘟噥:魚香肉絲裡，怎麼會沒有魚暱？魚是不是讓廚子偷吃了？
公孫民也逃不了這一定律，疑惑的抬起頭來看了公孫劍一眼，又低下頭在菜裡機拉開:“可是，劍兒啊，為何父皇沒見到魚？”
“父皇，魚香肉絲裡沒有魚，這道菜，只是用調料模擬出了魚香味，讓整道菜的味道昇華了，所以才叫魚香肉絲。這道菜的主菜，是肉絲和各類蔬菜。”
很快，公孫劍炒了幾個菜，分別是清炒白菜、糖醋里脊、魚香肉絲、回鍋肉、乾煸四季豆、以及紅燒茄子，還有一個鯽魚豆腐湯。
葷素搭配，又有營養美味的鯽魚湯。
弄好這些，公孫劍又拌了個涼菜，最後吩咐家奴到地窖拿一罈他釀製的白酒上來。
蒸餾酒只要掐頭去尾後，那中段的酒是可以即飲的，只要稀釋一下即可。
只不過為了達到最佳口感，公孫劍還是決定利用沉澱稀釋的方式，存放幾個月再說。
但是現在為了讓自己老爹忘記火鍋的事，公孫劍乾脆就提前拿出來，勾兌一下尋常的清酒，就可以拿來喝
了。
看著滿桌子豐盛無比的飯菜，公孫民一時間忍不住食指大動，饞蟲亂跳。
“父皇！您請嚐嚐吧！”
說著，公孫劍親自遞了一雙筷子過去。
這兩天吃飯，公孫劍特意讓公孫二牛先打造了一張桌子過來，否則公孫劍平時吃飯也會很不習慣。
現在正好派上用場。
公孫民接過筷子，然後公孫劍就開始為他介紹菜品。
介紹一道，公孫民嘗一道。
當公孫民第一次嚐到糖醋里脊的時候，頓時忍不住睜大了眼睛，震驚的說道:“唔……這，好吃！”“劍兒，這菜，你是怎麼做的？為何與尋常飯菜不太一樣？”
公孫民一邊說著，一邊又忍不住夾了第二塊裡脊肉塞進嘴裡。
“啟稟父皇，這種烹妊的方式，名為炒。”
公孫劍解釋道。
炒菜其實這個時代已經有了，但並沒有普及罷了。
所以公孫劍解釋起來，也不困難。
其實公孫劍做這糖醋里脊和魚香肉絲的時候，還是有不小的挑戰，因為沒有細糖和香醋，也沒有番茄醬和精鹽。
其他的都可以代替，唯獨這番茄醬很難找到東西代替。
畢竟番茄那是一千多年後才出現的東西，沒辦法，公孫劍思來想去，只能找到有類似效果的山楂，把山楂榨成汁以後，用山楂汁做成醬，拿來做糖醋里脊，味道也不錯。
“這個叫什麼菜？”
公孫民夾起一塊糖醋里脊，驚奇的問道。
“這道菜名為糖醋里脊！”
公孫劍笑呵呵的為公孫民解釋了一番這道菜的具體做法。
“好！味道真是美妙極了，朕從來沒吃過這麼好吃的東西，相比之下，宮裡那些御廚們做的菜筒直食不知味啊！”
公孫民激動的無法自拔，緊接著又夾了一筷子魚香肉絲塞進嘴裡。
頓時，酸辣可口，鹹甜適中的香味在嘴裡迸發開來。
這道菜，和糖醋里脊有異曲同工之妙，但是卻又不太一樣，吃起來雖然也是酸酸甜甜，但是卻帶有一絲絲的辣，不至於過於激烈，完全令人深陷其中。
'嗯~~這道菜也很棒，這道菜叫什麼？
公孫民驚喜連連的問道。
“這道菜，名為魚香肉絲。”
公孫劍又為公孫民筒單介紹了一下這道菜的做法和由來。
大部分人第一次聽說這道菜的人，都必然要問一個問題:魚暱？？
也有一部分人，第一次吃魚香肉絲的時候會翻來覆去的找，一邊機拉還一邊嘟噥:魚香肉絲裡，怎麼會沒有魚暱？魚是不是讓廚子偷吃了？
公孫民也逃不了這一定律，疑惑的抬起頭來看了公孫劍一眼，又低下頭在菜裡機拉開:“可是，劍兒啊，為何父皇沒見到魚？”
“父皇，魚香肉絲裡沒有魚，這道菜，只是用調料模擬出了魚香味，讓整道菜的味道昇華了，所以才叫魚香肉絲。這道菜的主菜，是肉絲和各類蔬菜。”