第21章 張氏酒業的未來

    也知道了他們尋著了一個好主家，工錢不低還大方。

    狗子非常自豪的掏出了張諾給的那一貫錢安家費，四處宣揚著主家的厚道，讓周圍一眾街坊羨慕不已。

    可大壯家萬萬沒想到，昨晚還在家裡羨慕呢，今天狗子就帶著消息上門了，說是主家要找廚師學徒。

    這可把大壯娘給樂壞了，趕緊把倆小子收拾收拾，然後千叮嚀萬囑咐的打發倆小子跟著狗子趕緊過來了。

    聽完大壯兄弟倆家裡的情況介紹，並且有狗子一家三口作保，張諾也不擔心家裡招進來不三不四的人。

    不過，廚師這一行，終究是個手藝活，最終能不能用，還是得手底下見真章。

    是騾子是馬拉出來溜溜就知道是什麼段位了。

    來到廚房，都不用生火上灶臺。

    一根大蘿蔔，一把菜刀，先切片後切絲，刀工一試便知。

    兄弟二人也不怯場，認認真真的接過菜刀開始忙活。

    不多時，兩根蘿蔔都成了一根根細細的蘿蔔絲。

    張諾仔細的檢查了下，微微點了點頭，還行！

    所謂刀工，正常情況下，其實沒啥技術含量，就是個熟能生巧的手藝活。

    這事兒也沒什麼訣竅，不急不躁多練習，刀工自然就能達標。

    張諾剛剛就注意到了，哪怕動作不是很標準，不是很快，但至少兄弟二人都是人認真的追求把蘿蔔儘可能切成粗細一樣的。

    這就很不錯了！

    廚房切菜最忌諱著急，越著急越出錯。

    你可以慢慢切，只要切出來的東西能用，哪怕廚師說你一兩句，也不要緊，畢竟速度是可以慢慢提起來的，熟練了就好。

    可著急就不行了，看似唰唰唰的很利索，可拿起來一看，粗的粗細的細，根本沒法用，那這樣的學徒基本說上一兩次就是掃地出門的貨。