第一千九百六十九章:巴結

    錢學德實在是太知道，應該怎麼保護自己了，就比如現在這個時候，該他做的事情，已經很好的表現在了眼前。

    錢學德說道:“團長，別說是我們連的一個廚子了，就是我不也是你的部下嗎？你想掉到哪裡那就掉到哪裡，這還不是一句話的事情，只不過嘛，就為了這一道菜，就請個廚子回去，這實在是不太好。我對於這道菜也是比較有研究的，就讓我來跟你講一講吧。知道了這道菜的做法，這廚子不廚子的，也就沒什麼意思了，你說呢？”

    李清泉心裡頭一想，也是這麼回事兒，點了點頭，對錢學德說道:“那你就說說吧，可一定要把我教會了！”

    錢學德說道:“其實這道菜很簡單，吃著比較奇特，但說穿了其實也就那麼回事兒。你看這道菜像是清水煮青菜，實際上當然不可能是這麼簡單。這可不是什麼清水煮出來的青菜，而是上好的高湯，煮出來的青菜。這高糖熬製的時候就得放適齡的母雞、母鴨，還有鮮火腿、香菇，放在一起用小火慢燉。要一直把骨頭都煮化了，最後裡面的料一點都不要，就只要這一碗湯。這青菜下鍋之前要先用開水燙一遍，然後用涼水激冷，隨後再用高湯一遍一遍的澆淋。就在這一遍一遍之中，把高湯的濃鮮味滲進青菜裡面，這青菜是我們播之後的味道，不僅有青菜本身的這種清甜的味，還有高湯的濃鮮。所以呀，這事情就是這麼個事情，說出來其實也簡單的很。看起來像普普通通的清水煮青菜，但實際上這是一道高湯青菜。這也是因為團長來了，所以我們這些人絞盡腦汁，好不容易才準備到的。”

    李清泉一聽這些解釋，頓時心裡面的樂開了花。這就對了嘛。表面上看上去根本就沒有什麼太多的破費，實際上，花費的心思和財力全都在菜裡面呢。這可了不得！光是這一道清水煮白菜裡面，就不知道要耗費多少調料。而且還都不是什麼便宜的調料，仔細說起來，就算是比他們級別更高的人，又怎麼可能天天吃得到的。