第265章 製作醃肉

    文爸把文舒念要的東西放在地上，好奇的看著她。

    “說是先切一下，最好是長條狀的，然後洗乾淨晾乾。”

    “然後呢？”

    “然後燒鍋，把鹽和花椒炒勻，盛起來涼著。”

    “還有呢？”

    文舒念看了眼文爸，無奈的說:“爸，咱們一步一步來好不好，正好我們一人負責一頭，到時候看看誰的更好吃，”說著文舒念給文爸也移來一個大盆子。

    文爸有了活幹，也不再纏著文舒念問問題了，樂呵呵跟著文舒念一起準備。

    趁著豬肉晾乾的時間，文舒念和文爸跑去果林摘了一會兒水果蔬菜，等時間差不多再回去繼續進行。

    文舒念一邊給豬肉抹花椒鹽一邊說:“爸，像我這樣抹，一定要抹均勻了，抹好了就放在罈子裡。”

    “放在罈子裡就好啦？”

    文舒念笑了一下:“還有呢，肖娟說了，放罈子裡總石頭壓兩三天，然後等鹽融化成滷汁的時候，加入硝水攪拌均勻，再翻動下肉就行了。”