南牆先生 作品
642.過橋米線不過橋
這些小份的食材都被放置在一個拱橋形狀的托盤上面。
這個托盤還真是設計的的有創意。
不僅僅形狀像是一座大大的拱橋，他甚至連橋上面的欄杆都做了。
上面就放置著一些可以燙進雞湯裡面的食物。
有蔬菜也有肉類，還有鵪鶉蛋。
用來要燙米線的碗也是很大的一個。
這碗裡的湯還往外冒著熱氣,一看就是很燙很燙的。
就是不知道味道是不是很鮮美。
李瀟點的這個自然是最貴的狀元米線。
這些米線被細細分類,根據菜品的多少還分為了從秀才到狀元的各種等級。
李瀟的這個狀元米線，李瀟數了一下單單橋上放著的用來燙的配菜居然就有二十多樣。
雞湯被放在黑色的砂鍋裡面,服務員還送了一包巾,以及泡菜。
這些配菜更是五花八門。
有一些野生菌，還有豬肉,雞腿，鵪鶉蛋，還有魚肉，銀耳,素菜那就更不用說。
谷皤</span>由於菜實在是太多，在這裡就不一一列舉了。
燙的過程也不是很難。
在這沸騰的砂鍋雞湯裡面,先放入鵪鶉蛋，還有不容易熟的肉類。
燙的時候要注意輕輕攪動，這樣才能確保肉片更好的燙熟。
燙好了肉片之後則下入蔬菜。
最後把米線放到雞湯裡面燙一燙，一碗美味的過橋米線就做好了。
米線也是由大米漿製成的，在製作的過程中其實就已經熟了。
所以只用放到湯裡面燙一燙就可以吃，也有的地方會拿米線來涼拌。
所以可以最後放進去。
李瀟依照順序把這些菜品燙熟，趁現在自己眼中的就是一碗超級大的過橋米線。
這菜分量都很小，不過由於種類實在是太多，還是聚起了一大碗。
“哇，這真的好大一碗呀。”
李瀟將鏡頭對準了這碗巨大的過橋米線，然後對著直播間的粉絲朋友們說道。
“長見識了長見識了，這麼大碗米線，就配菜都快要趕得上主食那麼多了。”
“前面的誇張了，不過菜是真的多。”
“主播大清早就吃的這麼多嗎？”
“放心吧，主播吃的挺多的。”
“前面的你怎麼知道？”
“畢竟我和主播天天待在一起。”
“少做夢吧，你還是。”
“其實他說的從某些方面來講好像也對，畢竟我們天天都在看主播的直播。”
“看起來又是一個老粉呀。”
“你一說老粉我可就來勁兒了，我可是很早很早之前就關注主播了。”
“直播間裡幾百萬粉絲，最不缺的就是老粉好吧。”
“其實主播一直都吃的有點多，不過人家身材好呀。”
“真羨慕主播怎麼吃都吃不胖。”
過橋米線燙好，李瀟準備開動了。
剛剛燙好的過橋米線，上面還冒著熱氣。
米線的上面飄著一層黃色的雞油，但是又不會特別多，顯得很油膩。
白色的米線，紅色的肉類，黃色的雞油,綠色的蔬菜。
這幾種顏色在這一碗裡，搭配的分外和諧。
坐在凳子上,稍微一湊近就能聞到這碗過橋米線的鮮香。
這裡麵包含了雞肉,豬骨，蔬菜,蛋類的味道。
尤其是那個高湯,只是聞一聞就會讓人情不自禁的流口水。
一碗米線好不好吃，最主要的是要看它的湯底。
只要高湯做的好，燙出來的米線味道就一定不會差。
李瀟用勺子舀了一勺湯，先是吹了吹，等到放涼一些之後才放入口中。
入口溫潤，果真鮮美異常。
在喝了一口湯，瀟的舌頭仔細的分辨著口腔中的高湯究竟是如何做出來的？
自從得到了系統四處直播打卡，李瀟喝過的湯也不少了。
這過橋米線的湯自然是比不上像是開水白菜的那種高湯，不過搭配這一碗米線，卻已經足夠了。
煮湯的原理大都是相同的。
無非就是各種各樣的雞鴨骨架，豬的大筒骨。
而李瀟面前的這一碗過橋米線，它的高湯就是使用了雞鴨還有豬骨燉煮出來的。
這個托盤還真是設計的的有創意。
不僅僅形狀像是一座大大的拱橋，他甚至連橋上面的欄杆都做了。
上面就放置著一些可以燙進雞湯裡面的食物。
有蔬菜也有肉類，還有鵪鶉蛋。
用來要燙米線的碗也是很大的一個。
這碗裡的湯還往外冒著熱氣,一看就是很燙很燙的。
就是不知道味道是不是很鮮美。
李瀟點的這個自然是最貴的狀元米線。
這些米線被細細分類,根據菜品的多少還分為了從秀才到狀元的各種等級。
李瀟的這個狀元米線，李瀟數了一下單單橋上放著的用來燙的配菜居然就有二十多樣。
雞湯被放在黑色的砂鍋裡面,服務員還送了一包巾,以及泡菜。
這些配菜更是五花八門。
有一些野生菌，還有豬肉,雞腿，鵪鶉蛋，還有魚肉，銀耳,素菜那就更不用說。
谷皤</span>由於菜實在是太多，在這裡就不一一列舉了。
燙的過程也不是很難。
在這沸騰的砂鍋雞湯裡面,先放入鵪鶉蛋，還有不容易熟的肉類。
燙的時候要注意輕輕攪動，這樣才能確保肉片更好的燙熟。
燙好了肉片之後則下入蔬菜。
最後把米線放到雞湯裡面燙一燙，一碗美味的過橋米線就做好了。
米線也是由大米漿製成的，在製作的過程中其實就已經熟了。
所以只用放到湯裡面燙一燙就可以吃，也有的地方會拿米線來涼拌。
所以可以最後放進去。
李瀟依照順序把這些菜品燙熟，趁現在自己眼中的就是一碗超級大的過橋米線。
這菜分量都很小，不過由於種類實在是太多，還是聚起了一大碗。
“哇，這真的好大一碗呀。”
李瀟將鏡頭對準了這碗巨大的過橋米線，然後對著直播間的粉絲朋友們說道。
“長見識了長見識了，這麼大碗米線，就配菜都快要趕得上主食那麼多了。”
“前面的誇張了，不過菜是真的多。”
“主播大清早就吃的這麼多嗎？”
“放心吧，主播吃的挺多的。”
“前面的你怎麼知道？”
“畢竟我和主播天天待在一起。”
“少做夢吧，你還是。”
“其實他說的從某些方面來講好像也對，畢竟我們天天都在看主播的直播。”
“看起來又是一個老粉呀。”
“你一說老粉我可就來勁兒了，我可是很早很早之前就關注主播了。”
“直播間裡幾百萬粉絲，最不缺的就是老粉好吧。”
“其實主播一直都吃的有點多，不過人家身材好呀。”
“真羨慕主播怎麼吃都吃不胖。”
過橋米線燙好，李瀟準備開動了。
剛剛燙好的過橋米線，上面還冒著熱氣。
米線的上面飄著一層黃色的雞油，但是又不會特別多，顯得很油膩。
白色的米線，紅色的肉類，黃色的雞油,綠色的蔬菜。
這幾種顏色在這一碗裡，搭配的分外和諧。
坐在凳子上,稍微一湊近就能聞到這碗過橋米線的鮮香。
這裡麵包含了雞肉,豬骨，蔬菜,蛋類的味道。
尤其是那個高湯,只是聞一聞就會讓人情不自禁的流口水。
一碗米線好不好吃，最主要的是要看它的湯底。
只要高湯做的好，燙出來的米線味道就一定不會差。
李瀟用勺子舀了一勺湯，先是吹了吹，等到放涼一些之後才放入口中。
入口溫潤，果真鮮美異常。
在喝了一口湯，瀟的舌頭仔細的分辨著口腔中的高湯究竟是如何做出來的？
自從得到了系統四處直播打卡，李瀟喝過的湯也不少了。
這過橋米線的湯自然是比不上像是開水白菜的那種高湯，不過搭配這一碗米線，卻已經足夠了。
煮湯的原理大都是相同的。
無非就是各種各樣的雞鴨骨架，豬的大筒骨。
而李瀟面前的這一碗過橋米線，它的高湯就是使用了雞鴨還有豬骨燉煮出來的。