第2485章 給他們點顏色瞧瞧

    “別急別急，我這兒還有點事情想找你幫忙呢！”邱英傑又把他拉住，“前段時間國營食品廠要我們關停佛堂、義亭鎮農民辦的火腿廠，理由是金華火腿在過去幾十年裡一直是由國營食品公司獨家經營的，農民無權參與。”

    金華火腿是金華市的特產，和雲南的宣威火腿齊名，而義烏是金華的下屬縣，這裡也有製造火腿的傳統，有幾個鎮子生產火腿已經很多年了。

    “謝書記很生氣，說金華火腿是金華人民創造的，不是食品公司創造的；農民發明了火腿，哪有沒有加工火腿權利的道理？至於質量，誰達到標準要求，誰就能賣！我很贊成謝書記的說法，支持佛堂和義亭鎮的農民製造火腿銷售。”

    “但是現在遇到了一個問題，義亭養殖場專門飼養最適合製作金華火腿的兩頭烏，火腿銷路很好，養殖場規模擴大了不少，養豬的數量增加了，可飼料卻跟不上，外面的飼料不僅貴，而且還是緊俏貨，拿著錢都買不到，我想著你走的地方多，門路廣，肯定有辦法。”

    兩頭烏就是金華豬的俗稱，原產東陽的畫水、湖溪，義烏的義亭，金華的孝順、澧浦、曹宅等地；其尾巴較長，比較直，頭部和尾部的毛髮一般是黑色，體部為白色。因其頭頸部和臀尾部毛為黑色，其餘各處為白色，故稱之為“兩頭烏“。

    做回鍋肉最好使用成華豬，做宣威火腿要選用起源於烏蒙山區和金沙江畔的烏金豬，而做金華火腿自然要用金華兩頭烏，這種豬體型大小適中，皮薄腳細，肉質細嫩，顏色鮮紅，肥瘦適度，非常適合製作優質火腿。

    但好豬難養，要想養好兩頭烏，可不能用亂七八糟的東西喂，最好是用大麥當飼料，當地有“養豬不問黑白，只要烏豆大麥”的說法。

    “英傑，你是好心，但我還是得提醒你，在政府辦事不能這麼幹！我和你是朋友，你找我進貨很容易讓人聯想到利益交換！尤其是在我剛問你要了棉紡廠棉紗頭的情況下，別人肯定會議論；所以這件事最好是我去找養殖場說，你不要參與到具體的談判當中。”沈隆記得，邱英傑因為這件事吃了排頭，所以提醒道。