第86章 開闢新收入

    月亮島一共也就百來戶人家。

    大部分的年輕人都在外面打工，留在島上的人其實不多。這頭野豬王足足五六百斤重，足夠大家好好吃上一頓的。

    碼頭上很快架起了大鍋，熱油燒開。

    野豬肉跟海鮮不一樣。海鮮想要原汁原味，最好的做法就是清蒸。但是豬肉的做法其實更多樣。廋肉可以小炒，五花肉可以燜

    紅燒肉，排骨可以煲湯，豬蹄可以清燉。就連那個大豬頭也被洗得乾乾淨淨的，此時正在大鍋裡滷煮。

    鍋裡放著八角、桂皮等香料，把豬頭滷得噴香噴香的。

    半個小時前的碼頭上，眾人還是憂心忡忡的。但是現在，大家已經將煩惱拋到了腦後。

    沒錯，捕魚確實越來越難了。

    但是隻要有大海在，月亮島村民就餓不死。捕不到魚，那就少吃點海鮮。再不濟地裡還種著玉米紅薯呢，味道其實也不差的。

    只要月亮島的陽光、沙灘都在，其他的事情就沒有什麼是解決不了的。

    “嗤啦！”

    方明把野豬肉用澱粉勾芡，然後倒進了熱鍋中。鮮紅的豬肉入鍋後馬上變色，同時散發出濃郁的香味。方明煸炒了幾下之後，

    馬上又將豬肉盛起來，放到一旁。

    緊接著方明又往鍋裡倒了一點豬油。加熱完成後，方明又將辣椒扔進鍋裡。

    刺鼻的白煙從大鍋裡瀰漫出來，辣的眼睛都有點睜不開。但是這股辣味跟野豬肉糅合在一起之後，卻又形成了一股別樣的滋味

    。

    青椒炒到半熟，倒入豬肉。

    然後再依次倒入料酒、鹽和雞精。

    方明左手微微用力，開始顛鍋。幾番之後，一盤翠綠噴香的小炒肉很快出鍋。

    沈念瑤已經早早的守在一旁。

    小炒肉出鍋之後，沈念瑤手裡的筷子馬上就伸了過來。她剛剛吃了第一口，馬上從地上跳了起來：“辣！好辣！”

    “但是真的好好吃啊！”

    沈念瑤辣的眼淚水直流，但是卻依舊控制不住自己的雙手不去夾肉。又連吃兩塊小炒肉後，沈念瑤向方明豎起了大拇指：“我還

    以為你只會做海鮮呢。沒想到這道小炒肉味道也非常好。我以前好像沒有吃過這種做法。”

    方明笑道：“這是衢州菜的做法。衢州菜是以吃辣為主的，輔以各種辣椒調味。如果是喜歡吃辣的人，應該會非常喜歡這個的。