第2353章收拾

    刷完毛之後，換成新的溫水浸泡著，因為這頭野豬是公豬沒有閹割，所以身上的腥味也比較大。用水把肉裡血水泡出來然後再製作，這頭野豬的肉已經算是很腥臊的了，但是腥臊的東西還在後面，腰子，豬鞭，尾巴，肝臟，這些內臟也被泡在水裡，但是那個腥臭味啊！，幸好這是冬天，加上這個地方是東北溫度在冬天的時候，都在零度以下，這就是一個天然的大冰櫃。把這頭野豬凍得結結實實的保存的很好但是現在用溫水劃開上面的冰之後，那個味道自然就散發出來了連水都阻攔不了，而這頭野豬身上最精華的部位不是別的，不是腰子，心臟這些部位，而是豬肚，也就是胃。為什麼這麼說你，因為野豬啊！食性雜竹筍草藥鳥蛋蘑菇、野兔山鼠毒蛇蜈蚣，只要能吃的東西都會被吃掉。，而最具傳奇的說法就是野豬在吞食毒蛇後，毒蛇的毒牙將咬住野豬肚內壁，而在長期被野豬吃下的中草藥滋養浸泡下的野豬肚，自有一套療毒癒合傷口的高招，會在傷口基底生出肉芽組織，進而形成纖維組織和瘢痕組織在胃表面胃粘膜上留下一個“疔”，“疔”越多，藥用價值就就相對越高。而且現代醫學實驗也表明野豬肚含有大量人體必需的氨基酸、維生素和微量元素，可助消化，促進新陳代謝，對胃出血、胃潰瘍、胃炎、腸潰瘍有一定的藥理療效。但是那個味道嗎！，很腥臭的部位，需要反覆沖洗，把上面的動西衝洗乾淨，沙礫，草根，還有灰色的濃液，紛紛被沖洗下來，然後就是撕掉上面薄膜有的說法是野豬肚功效最強的部位就是這層薄膜，但是也有人認為這層膜不重要，撕掉也行。而這裡就是撕掉了這層膜。把這層薄膜扔進水裡，然後拿著清理乾淨的野豬肚到水管下面沖洗。又有不少細微的沙子，土衝了下來，洗完之後，腥臭味少了很多，但是依然還是有不少。當這些上事情都做完了之後，來到金明浩太爺爺家裡的人們，紛紛搬了個小凳子，在走廊裡面，坐下，曬著太陽這些肉最少泡半個小時，然後去皮。