雁九 作品
第四百零八章 實打實孝心（第三更求月票）
九阿哥就傳了何玉柱，道:“你跑一趟吧，別騎馬，要了馬車，然後回來的時候在西四大街轉轉，看著什麼好的吃食買些回來……”
說到這裡，他有些不放心，轉過頭問舒舒:“現下外頭有什麼好吃的，宮裡不常見的？汗阿瑪昨天提了一嘴羊肚，看來是挑禮了，嫌棄咱們沒‘敬上’，咱們給他補上，省得回頭他記著，往後再念叨……”
舒舒想了想道:“這個時候除了羊肉，也沒有什麼應季的，外食還是少些，要不回頭讓御膳房的人難做，那頭管事殷勤著，不好將他們坑了，皇上要的就是爺的孝心，眼見就是過節，要不然咱們自己包些湯圓孝敬長輩……”
與人方便，就是與己方便，犯不著在這個上頭使勁。
萬一讓人鑽了空子，中間做什麼手腳，也是隱患。
九阿哥瞪大眼睛:“元宵不是專門的點心師傅做的麼，咱們自己能做？”
舒舒想了想自己吃過的，京城這邊多是“滾元宵”，壓根就沒有技術含量。
還有南方那邊的包湯圓，就更簡單了。
舒舒就大言不慚的點頭道:“很簡單，《東京夢華錄》上記載過，珍珠圓子、山藥圓子，就是現下元宵的前身，還有種‘乳糖圓子’，就跟現下的黑芝麻餡元宵差不多；明人的筆記上，還記錄了京城元宵的製作方法，外用糯米麵，裡面用核桃仁、白糖做餡，灑水滾成核桃大，咱們做宋人的湯圓，省事簡單也方便煮……”
九阿哥聽了，點頭道:“瞧著是挺簡單的，用料也簡單……”
因為宮裡冬天習慣吃黏餑餑，所以膳房這邊糯米麵、黃米麵都是現成的，要是餡料有什麼不足的，直接去暢春園膳房那邊添置些就是了。
或是壓根不用出園子，直接去太后宮膳房那邊求援。
舒舒想了想，就吩咐何玉柱道:“東四大街有個桂香齋，是點心鋪子，正好離都統府那邊不遠，路過的時候將他們家賣的好元宵每樣來二斤……”
那個是給小椿與何玉柱他們吃的。
雖說餡料與糯米粉都是現成的，可誰叫這個時候尊卑有別呢。
他們張羅的吃食，“敬上”是孝心，散給下頭人，就是失分寸了。
何玉柱應聲去了。
舒舒就叫了小棠進來，說是預備包湯圓之事。
小棠道:“去年府裡買過山楂餡的，也好吃……”
舒舒點點頭道:“那就做這個，之前存了不少山楂醬，都是現成的！”
除了甜口的，舒舒還饞鹹口的:“再做個鹹肉餡，三肥七瘦的淨肉，只放蔥花，旁的菜不放……”
小棠應著，九阿哥在旁道:“還有鹹口的？”
舒舒點頭道:“嗯，到時候直接做紫菜湯圓……”
九阿哥聽了，來了興致道:“這個好，咱們就包肉餡的，包完爺親自給汗阿瑪送去！”
就算他在別的地方比不得哥哥們，可是這孝心是實打實的。
除了他，誰會親手做吃食“敬上”？
想到這個，他看了眼東所方向:“可惜了，十弟不在，去宗人府了……”
要不然，就算他們哥倆孝敬的。
今年藩宴有兩場，正月十四一場，是內藩蒙古，設在西花園，就在太后宮西邊的含淳堂。
正月十五一場，是外藩蒙古，設在暢春園的九經三事殿。
宗親宴一場，正月十五，王公額駙設在含淳堂；福晉、公主等宴設在太后澹泊有德宮東邊的謙尊堂。
說到這裡，他有些不放心，轉過頭問舒舒:“現下外頭有什麼好吃的，宮裡不常見的？汗阿瑪昨天提了一嘴羊肚，看來是挑禮了，嫌棄咱們沒‘敬上’，咱們給他補上，省得回頭他記著，往後再念叨……”
舒舒想了想道:“這個時候除了羊肉，也沒有什麼應季的，外食還是少些，要不回頭讓御膳房的人難做，那頭管事殷勤著，不好將他們坑了，皇上要的就是爺的孝心，眼見就是過節，要不然咱們自己包些湯圓孝敬長輩……”
與人方便，就是與己方便，犯不著在這個上頭使勁。
萬一讓人鑽了空子，中間做什麼手腳，也是隱患。
九阿哥瞪大眼睛:“元宵不是專門的點心師傅做的麼，咱們自己能做？”
舒舒想了想自己吃過的，京城這邊多是“滾元宵”，壓根就沒有技術含量。
還有南方那邊的包湯圓，就更簡單了。
舒舒就大言不慚的點頭道:“很簡單，《東京夢華錄》上記載過，珍珠圓子、山藥圓子，就是現下元宵的前身，還有種‘乳糖圓子’，就跟現下的黑芝麻餡元宵差不多；明人的筆記上，還記錄了京城元宵的製作方法，外用糯米麵，裡面用核桃仁、白糖做餡，灑水滾成核桃大，咱們做宋人的湯圓，省事簡單也方便煮……”
九阿哥聽了，點頭道:“瞧著是挺簡單的，用料也簡單……”
因為宮裡冬天習慣吃黏餑餑，所以膳房這邊糯米麵、黃米麵都是現成的，要是餡料有什麼不足的，直接去暢春園膳房那邊添置些就是了。
或是壓根不用出園子，直接去太后宮膳房那邊求援。
舒舒想了想，就吩咐何玉柱道:“東四大街有個桂香齋，是點心鋪子，正好離都統府那邊不遠，路過的時候將他們家賣的好元宵每樣來二斤……”
那個是給小椿與何玉柱他們吃的。
雖說餡料與糯米粉都是現成的，可誰叫這個時候尊卑有別呢。
他們張羅的吃食，“敬上”是孝心，散給下頭人，就是失分寸了。
何玉柱應聲去了。
舒舒就叫了小棠進來，說是預備包湯圓之事。
小棠道:“去年府裡買過山楂餡的，也好吃……”
舒舒點點頭道:“那就做這個，之前存了不少山楂醬，都是現成的！”
除了甜口的，舒舒還饞鹹口的:“再做個鹹肉餡，三肥七瘦的淨肉，只放蔥花，旁的菜不放……”
小棠應著，九阿哥在旁道:“還有鹹口的？”
舒舒點頭道:“嗯，到時候直接做紫菜湯圓……”
九阿哥聽了，來了興致道:“這個好，咱們就包肉餡的，包完爺親自給汗阿瑪送去！”
就算他在別的地方比不得哥哥們，可是這孝心是實打實的。
除了他，誰會親手做吃食“敬上”？
想到這個，他看了眼東所方向:“可惜了，十弟不在，去宗人府了……”
要不然，就算他們哥倆孝敬的。
今年藩宴有兩場，正月十四一場，是內藩蒙古，設在西花園，就在太后宮西邊的含淳堂。
正月十五一場，是外藩蒙古，設在暢春園的九經三事殿。
宗親宴一場，正月十五，王公額駙設在含淳堂；福晉、公主等宴設在太后澹泊有德宮東邊的謙尊堂。