武文弄沫 作品

第四十二章 學著傻柱解豬肉

    李學武用傻柱的殺豬鉤子刀住大母豬的下顎骨。

    四人又用兩根木槓把豬抬了過來,放在了“韁拔落兒”下面,轉過身來,四人合力提著豬的上半身,把鉤子掛在了繩套裡。

    現在的狀況就是大肥豬被三腳架上拴著的鉤子刀住下顎,後腿離地掛在上面了。

    李學武站在鍋臺上用水舀子舀了開水澆在豬的身上,直到露出毛跟,才用刮刀往下刮。

    傻柱那天是真費了力氣了,李學武只颳了這麼一會兒,胳膊就酸了,這豬毛跟鋼針一樣。

    把刮刀遞給老彪子,讓他刮,二孩兒在邊兒上敘水。

    “呲兒呲兒”的聲音一直不停。

    這老彪子真是有勁兒,手裡的刮刀雖然在開始時不會用,颳了一會兒找到竅門兒,就順利起來了。

    沈國棟又跟著老彪子換了一個班兒才把這頭豬的全身刮乾淨。

    灶臺邊上堆了一堆的毛皮,這豬都瘦了一圈兒。

    野豬有在泥池裡打膩的習慣,用來降溫,這樣豬的身上會有一層泥的鎧甲,鎧甲幹了的時候又會癢癢,野豬就會往松樹上蹭,週而復始,泥和松樹油的混合物就掛在了豬身上。

    這就是為什麼老虎都怕野豬的原因。

    跑起來就是坦克,老虎爪子都刀不透那層鎧甲。

    只有用熱水不斷地衝洗,把松樹油燙軟,把泥土衝下來才能解下這層鎧甲。

    沈國棟用鐵鍬把這堆豬毛混合物收到了鏟子裡埋了,這裡誰也沒有那個耐心煩兒清理野豬毛。

    拿了聞三兒家的大洗衣盆,刷好了接在豬的正下面。

    李學武拿著侵刀從脖子開始往下劈開,就像做手術一樣,只能剌開皮。

    剛拉到腹腔,劃拉一下子,心肺漏了出來,掛在豬身上。

    李學武手沒抖一直剌到尾巴跟兒,豬肚子裡的腸子嘩啦掉了出來,正好掉在大盆裡。

    李學武邊分解邊講述,教授老彪子幾人怎麼分解豬的內臟,分解好的仍在另一個盆裡,端進了屋。

    就這樣,學習著傻柱的方式方法,結合實際情況,把這頭豬慢慢地解了開來。

    按照後世位置分類,一塊塊地扔在沈國棟找來的麻袋上。