溜溜豬 作品
第40章 第 40 章
想的簡單幹起來難。
本來還想著從中午做到晚上呢，這樣做下去腰都要斷了。
中午飯過後，唐小麗又煮了一百個雞蛋下去，總算能休息了一會兒。
下午兩點過後的生意沒有那麼好，陸陸續續有人過來吃，這回麻辣燙賣得一般，倒是雞蛋很快被打包帶走，好在店裡賣的不是煮麵這種需要時間的東西，打一碗麻辣燙只要舀到碗裡，效率也很快，味道也不錯，本來還想著記個賬的，因為忙後來完全顧不上，到下午唐爸直接躺二樓休息去了，到了晚餐時間過去，七點半過後人流量還是很大，唐小麗卻把門一關。
她準備算算賬。
————
唐爸睡了一覺也起來了，等醒來發現周圍已經暗了下來，他走下樓，發現店門都關了。
閨女坐在餐桌邊上，在小本子上寫著什麼。
唐爸起來就問:“賺了多少？”
他關心能不能把店面的本給回回來。
另外麗麗還說要請人，請人多費錢啊，這的看看能賺多少錢。
唐小麗剛算完賬，跟以前一樣早上還是十塊錢零票子，到晚上一減就是今天的營業額。
“今天賣了兩百個雞蛋，麻辣燙多少碗我不記得了，饅頭五十個早市就賣完了，這一天下來營收有無五十五塊七毛五分，撇開要給三舅媽的兩塊五毛錢饅頭錢，給舅媽的兩塊錢的魚蛋，兩塊錢工錢，雞蛋的成本二十塊，剩下的亂七八糟算十塊吧，我今天盈利大概有二十，撇開店鋪的租金七塊錢，那我還剩下十三。”
忙活一天賺了十三，唐爸又覺得跟擺小攤沒差多少，不划算。
但對於唐小麗來說已經夠好了，以前多不穩定，隨時會被學校趕。
第一天就能賺十三塊，那一個月都有四百了，比擺攤多多了！
但比擺小攤要累多了，主要是七塊錢都給站裡了，白給站裡打工，這可是七塊錢，不是小數目。
於是唐爸說:“我這錢就算了不要給我了，你一天算有十五，可今天有熟客來照顧生意，明天就沒有了呢，咱們還是要做乘客的生意。”
今天開市還是唐大虎帶人來照顧的，後來劉斯又帶來了一幫同學。
可問題就在這裡了，饅頭唐小麗也沒賺錢，利潤都給到了三舅媽，算是一個吸引人過來的東西，饅頭是好賣但是也沒有人能夠做更多了，雞蛋現在收購價格高，搭配著麻辣燙賣也不算太賺錢，最掙錢的其實就是麻辣燙，利潤起碼到了百分之六七十。
唐小麗說:“還是要靠著能帶走的東西賺錢，這樣好了，我去找楊浩拿點麵包，像麵包這種帶著走的，不佔咱們店的地方，也費事，咱們儘量賣那些。”
“麵包好。”唐爸說:“咱們以前出去時間長，也想換點口味吃吃，火車上的飯菜難吃也不能吃幾天幾夜，像伊麵，麵包這些就應該多搞點，這種才能來利潤，麻辣燙是好賣，可是又要洗碗，進店來吃的人也有限，搞衛生還累人。”
“麻辣燙做的是客源和口碑，開店並不能每一樣都掙錢的，現在算著一天十三，說不定一個月以後我就能變成二十三，咱們剛開始起步，還不懂客人的愛好嘛。”唐小麗說:“比如說今天來打包的客人，就喜歡帶饅頭，那我就知道了，饅頭可以多做點，麵包也能進點貨，想想也對啊，一趟火車坐下來幾十個小時，也捨不得頓頓都在火車上吃，自然是能省點是一點。”
一般人也捨不得去火車上吃啊，一塊錢八毛錢一份呢，所以很多人帶吃的上車，上車前也吃飽一點，多頂一頓。
等上了車，再餓也得花這個錢的。
所以還是要節約成本，再就是要多撿點利潤高，又能很好帶走的東西賣。
本來還想著從中午做到晚上呢，這樣做下去腰都要斷了。
中午飯過後，唐小麗又煮了一百個雞蛋下去，總算能休息了一會兒。
下午兩點過後的生意沒有那麼好，陸陸續續有人過來吃，這回麻辣燙賣得一般，倒是雞蛋很快被打包帶走，好在店裡賣的不是煮麵這種需要時間的東西，打一碗麻辣燙只要舀到碗裡，效率也很快，味道也不錯，本來還想著記個賬的，因為忙後來完全顧不上，到下午唐爸直接躺二樓休息去了，到了晚餐時間過去，七點半過後人流量還是很大，唐小麗卻把門一關。
她準備算算賬。
————
唐爸睡了一覺也起來了，等醒來發現周圍已經暗了下來，他走下樓，發現店門都關了。
閨女坐在餐桌邊上，在小本子上寫著什麼。
唐爸起來就問:“賺了多少？”
他關心能不能把店面的本給回回來。
另外麗麗還說要請人，請人多費錢啊，這的看看能賺多少錢。
唐小麗剛算完賬，跟以前一樣早上還是十塊錢零票子，到晚上一減就是今天的營業額。
“今天賣了兩百個雞蛋，麻辣燙多少碗我不記得了，饅頭五十個早市就賣完了，這一天下來營收有無五十五塊七毛五分，撇開要給三舅媽的兩塊五毛錢饅頭錢，給舅媽的兩塊錢的魚蛋，兩塊錢工錢，雞蛋的成本二十塊，剩下的亂七八糟算十塊吧，我今天盈利大概有二十，撇開店鋪的租金七塊錢，那我還剩下十三。”
忙活一天賺了十三，唐爸又覺得跟擺小攤沒差多少，不划算。
但對於唐小麗來說已經夠好了，以前多不穩定，隨時會被學校趕。
第一天就能賺十三塊，那一個月都有四百了，比擺攤多多了！
但比擺小攤要累多了，主要是七塊錢都給站裡了，白給站裡打工，這可是七塊錢，不是小數目。
於是唐爸說:“我這錢就算了不要給我了，你一天算有十五，可今天有熟客來照顧生意，明天就沒有了呢，咱們還是要做乘客的生意。”
今天開市還是唐大虎帶人來照顧的，後來劉斯又帶來了一幫同學。
可問題就在這裡了，饅頭唐小麗也沒賺錢，利潤都給到了三舅媽，算是一個吸引人過來的東西，饅頭是好賣但是也沒有人能夠做更多了，雞蛋現在收購價格高，搭配著麻辣燙賣也不算太賺錢，最掙錢的其實就是麻辣燙，利潤起碼到了百分之六七十。
唐小麗說:“還是要靠著能帶走的東西賺錢，這樣好了，我去找楊浩拿點麵包，像麵包這種帶著走的，不佔咱們店的地方，也費事，咱們儘量賣那些。”
“麵包好。”唐爸說:“咱們以前出去時間長，也想換點口味吃吃，火車上的飯菜難吃也不能吃幾天幾夜，像伊麵，麵包這些就應該多搞點，這種才能來利潤，麻辣燙是好賣，可是又要洗碗，進店來吃的人也有限，搞衛生還累人。”
“麻辣燙做的是客源和口碑，開店並不能每一樣都掙錢的，現在算著一天十三，說不定一個月以後我就能變成二十三，咱們剛開始起步，還不懂客人的愛好嘛。”唐小麗說:“比如說今天來打包的客人，就喜歡帶饅頭，那我就知道了，饅頭可以多做點，麵包也能進點貨，想想也對啊，一趟火車坐下來幾十個小時，也捨不得頓頓都在火車上吃，自然是能省點是一點。”
一般人也捨不得去火車上吃啊，一塊錢八毛錢一份呢，所以很多人帶吃的上車，上車前也吃飽一點，多頂一頓。
等上了車，再餓也得花這個錢的。
所以還是要節約成本，再就是要多撿點利潤高，又能很好帶走的東西賣。