第二千二百二十六章

    她將五花肉切了小塊和雞腿一起用少許醋、醬油和香葉一起醃製好。

    算著時間差不多，就取了方才醃製好的裡脊肉裹上生粉，鍋中倒上油，再慢慢將裹好的肉放入鍋中炸。

    因為要達到外焦裡嫩的效果，沈成芮特意注意著火候，炸了一遍之後瀝油，等裡脊肉放涼，然後再炸一次，再瀝油。

    最後，她才起熱鍋將油、番茄醬、糖和白醋放入鍋中炒勻，炒至白糖融化。

    但炒著炒著想到司開閶的話，不由又加了點白醋進去。

    再次炒勻後放入炸好的裡脊肉翻炒，直到醬汁與裡脊肉充分結合，最後再撒入芝麻出盤。

    出盤的裡脊肉菜色金黃，酸甜可口，外焦脆，裡嫩香，沈成芮不由夾了一塊淺嘗，結果自己被酸到了。

    她有點忐忑了，方才司開閶的“多加醋”是認真的嗎？

    總覺得這不是他的口味。

    這時，醋烹雞的肉也醃製得差不多了，她重新起鍋倒入油燒熱，小火煎了下雞腿和五花肉，至雞皮金黃酥脆便覺得差不多了。