第692章 內部美食團建

有兩個稍稍帶點廚藝在身上的，已經開始在學了。




家裡嘗試了幾次之後，如今也敢上手了。




所以，大家一起來。




好好的上值日，直接變成了衙門內部團建。




蕭念織也不明白，一開始她只是想回來交接一下工作，把這段時間落下的東西，稍稍補一補的。




怎麼畫面，直接就變成了美食處理現場？




肘子處理好之後，問了一下大家的意見，覺得紅燒最入味兒，蕭念織就去準備了。




肘子得先焯水，去掉腥味兒和血水，這樣最後出來的時候，味道才會更好。




不然的話，總有一股生豬身上的臭味兒。




紅燒的話，避免不了的炒糖色。




想要味道好，糖色少不了嘛。




不過，對於蕭念織來說，已經是閉著眼睛都可以操作的。




比照著肘子的大小，來進行調料的配比。




等到糖色炒好，再把肘子下鍋，兩面稍稍煎一下，接著加熱水。




剩下的就交給高溫和時間了。




而且，這個時間還不能太短了，至少一個時辰起步。




這個時間，其實也不錯，等到中午的時候，正好可以開吃。




到時候，軟嫩q彈的紅燒大肘子，就可以拆




骨開吃了！




分別兩個多月，上林苑眾人也鍛鍊的多才多藝的。




像是從前的水煮魚，如今就有兩位同僚已經能做的很好了。




看那魚肉片的就很薄，很像樣子了。




除了這兩道硬菜，還有其他的小炒。




如今雖然已經進入秋收階段，很多青菜，也都進入到一年生長的尾聲。




但是，上林苑這邊還有不少的秋菜呢，而且還有大棚，可以扣些冬菜。




所以，蔬菜肯定是不缺的。




而且，因為有之前蕭念織的指導和偏愛，如今大家還特別喜歡菌菇包。




結果就是……




如今上林苑的各種蘑菇，多到吃不完。




蕭念織決定來個多味蘑菇湯，喝的就是一個鮮香感。




這一上午，大家的幹活效率極低。




但是處理食材的效率，卻是極好。




等到中午時間到，蕭念織那邊的肘子，已經飄起了醇厚濃香的味道。