第589章 馬蹄甜湯
酥軟又甜香的泡芙，確實吸引了眾人的注意。
貴女們享受過各種或是奢華，或是複雜的中式甜點。
但是，對於這種西式的，他們還真沒吃過。
好奇心驅使著她們，控制不住的跟同桌的小夥伴們交換了一個眼神，然後大家就小心翼翼的上了。
考慮到貴女們吃用的習慣，泡芙做的很小，基本上兩口一個。
其實做成一口一個也可以，但是，那樣的話，酥皮不好控制火候，再加上擠的奶油不夠，也影響了味道和口感。
所以，最後做成的是兩口一個。
因為涉及到甜點，所以蕭念織在開業之前，已經訂製了一批刀叉。
銀製的，大小合適，正好適合吃甜點用的。
此時，行動派的貴女們已經動手了。
像是之前嘗過蕭念織甜點美食的餘墨玥，此時已經動起了刀叉，這東西，一開始就有人進行了使用說明，還有僕從演示了一下，具體怎麼樣用。
貴女們只是古人，不是傻人，所以大家一學就會，此時都能用上。
餘墨玥示意婢女夾一個泡芙過來，然後用刀麻利的切成兩半。
燦燦金黃的酥皮被切開，露出了裡面乳黃色的奶油，原本被酥皮包裹的甜香與乳香，這個時候，也跟著一起飄了出來。
餘墨玥聳了聳自己秀氣可愛的鼻子，輕輕的吸了一口，感覺到了其中的滋味之後，心中暗喜：甜的，她喜歡！
她大大方方開吃，帶動了姐姐餘墨瑤，因為跟她們是族親關係，所以一起拼桌的孫舒靜也小心翼翼的切了起來。
想著接待的時候，蕭念織對她多了幾分關注，孫舒靜有些不好意思的抿了抿唇，耳尖透著幾分秀氣可人的粉。
此時桌上的另外兩姐妹，正眯著眼睛享受美食，倒是錯過了少女，如桃花初綻時，明媚灼人的春色。
一口泡芙入口，先感覺到的是，擠的誠意滿滿，又香甜軟柔的奶油。
真的是入口即化，總覺得，還沒仔細感受，就已經有大半融與唇齒之間，與口腔裡的津液一起，滑過喉嚨，進入胃裡。
但是，清淺淡柔的香，卻在這一路，留下了屬於自己的芬芳，證明它曾經來過，而且存在感還特別強。
剩下的奶油與燦黃的酥皮一起，被唇舌捲起，被唇齒相碰，然後慢慢的也跟著融化。
麥香與甜香互相交織，混著奶油裡的乳香，給人一種很神奇的美食體驗。
就好像真的有人，把雲朵摘下來，輕輕的放進嘴裡，不敢重咬，只敢輕輕的觸碰，然後小心翼翼的試探著，將其吞入腹中。
柔軟的，也是嫩香的，待它走過，這一路，都是對方行走之時，留下的絲絲縷縷的香氣。
讓人輕嗅一口，就已經忍不住，想要探詢它的來處。
餘墨玥只吃了半塊泡芙，就已經眯起了眼睛，恨不得跺起腳，來表達自己的愉悅。
好吃，好吃！！！
餘墨玥水靈靈的大眼睛，都迸發出灼人的光。
她看著姐姐，發現餘墨瑤已經痛快的幹掉了一整個泡芙。
餘墨玥：？
不是，我才吃半個啊！
轉過頭去看孫靜舒，發現文靜秀氣的小姑娘，也已經幹掉了一個。
餘墨玥：？？
所以，廢材竟然是我自己嗎？
餘墨玥不服輸，說什麼也得把另外半個幹掉，證明自己的實力也是不輸的。
這個時候……
馬蹄甜湯上來了。
馬蹄甜湯的操作，真的特別簡單，說是有手就會都不為過。
馬蹄清理好之後，切成適口的小塊，接著加水加冰糖，小火慢煨差不多一柱香的時間。
出鍋之後，稍稍晾一下，再淋一勺桂花醬。
馬蹄本身就自帶清香味道，再配上桂花的淡淡甜香，這碗糖水，已經足夠誘人，也足夠讓人滿意了！
京中鮮少有貴女吃過馬蹄，此時看著碗中，純白如雪的小塊，她們有些不知所措。
啊這，是吃的？
她們不確定，但是已經有夥計開始介紹：“這一道是馬蹄甜湯，馬蹄產自……”
糖水鋪子的夥計，男女皆有，此時介紹的就是個女夥計。
都是晏星玄和豐外公這邊精挑細選，品行可以，家世清白的女子。
有些是宮女到了年紀出宮，有些只是普通人家的婦人，還有些帶著孩子寡居的婦人。
蕭念織的原則是，只要品行過關，家世清白，沒有前科，那麼不論怎麼樣的身份，她老實肯幹，還肯聽從分配，那麼不拘男女，就可以為其提供一個有保障的工作崗位。
糖水鋪子的日後來客，多半還是以貴女為主，所以女夥計的安排，就十分重要。
如此一來，不管是來客還是夥計，她們都會覺得舒服。
“馬蹄口感清脆，嫩甜，做成甜品之後，味道依舊很好，配之以冰糖，會最大程度上激發它的功效，清熱開胃，益氣生津，適當食用，十分滋補。”
……
隨著夥計們的解釋，眾人這才明白，碗中純白如雪的小塊，到底是什麼。
大家你看看我，我看看你，大膽的已經在嘗試。
膽子小的也動起了勺子。
別的不說，淋了一勺桂花醬之後，這味道聞著是清清甜甜的，十分勾人。
她們倒是想忍啊。
但是，升騰的熱氣，帶著馬蹄與桂花的甜香，直接撲她們一臉。
就問，這誰頂得住啊？
真正入口之後，貴女們發現，馬蹄煮熟之後，依舊保留了一點脆香的口感。
咬一口，脆嫩中透著微微的甜意，與湯汁一起，帶著幾分爽滑柔嫩的口感。
餘墨玥在嚐了一口之後，忍不住瞪圓了眼睛：“唔，這個口感，我喜歡！”
這個脆脆甜甜的口感，她真的很喜歡！
據說馬蹄產自東南沿海，汝州一帶最是盛行。
他們江南距離那邊稍稍遠些，從前倒是沒機會吃到。
這讓餘墨玥有些遺憾，小聲跟大姐嘀咕：“你說，從前的行商，也太不爭氣，如此好物，居然不知道，想著往咱們那邊帶一帶。”
對此，餘墨瑤倒是輕輕搖搖頭：“也許不是不想著帶，估計是不太好保存吧，我聽說，之前汝州那邊，給魏王殿下送了兩車土來，好好的拉什麼土啊？估計是保存這東西的吧，剛才那夥計不是說了，這東西想了要保持新鮮度，得埋進土裡嗎？”最近轉碼嚴重，讓我們更有動力，更新更快，麻煩你動動小手退出閱讀模式。謝謝